Эхлэл Талбайг Эхлэх
Бараг л лаазалсан жорлуулахад хэрэглэж болох цөөн хэдэн үндсэн алхмуудыг мэддэг учраас лаазалахад хялбар байдаг. Танд зөв тоног төхөөрөмж байгаа эсэхийг шалгаад дараа нь эдгээр арван энгийн алхмуудыг санаж яваарай.
- Ус халаагуурыг буцалгаад буцалгана авчирч өгдөг - өндөр дулаан дээр 45 минут хүртэл. Аливаа зүйлийг эхлүүлэхээсээ өмнө зуух дээрээс аваарай. Бөглөрөгч нь лонхны савны хагасыг дүүргэж, гуравны хоёрыг дүүргэсэн дөрвөлжин саванд хийнэ.
- 10 минут буцалсан усанд хийж, савыг угаагч дээр "ариутгана" мөчлөгөөр дамжуулан лонхтой болон таглааг сайтар ариутгана.
- Жор хийж эхлэхээсээ өмнө сайтар зайлж угааж, савыг нь чанаж болго.
- Хоолыг хүнсний амсар юүлүүрээр ариутгасан лонхтой болгох Жорлонд заасан headspace (давирхайн дээд ба чичиргээний дээд хоорондох зай) -ийг орхиж явах хэрэгтэй. Хэрэв та эцсийн саванд дүүрсэн сав бүрэн дүүрэхгүй байвал түүнийг боловсруулахгүй. Чи үүнийг хөргөгчинд хадгалж болно.
- Савны дотор талд ямар ч агаарын бөмбөлгийг гаргахын тулд савны дотор талын нимгэн зүсмэл хутга ажиллуулна. Норсон даавууны дээд ирмэгийг арчиж, чийгтэй даавуу эсвэл лонхтой битүүмжлэхгүй байж болно.
- Таглааг таглаад таглаад тагны ирмэгийг тойруулан битүүмжилсэн хольцыг лонхны обуданд хүрэх эсэхийг шалгаарай. Металл цагиргууд нь бат бөх, хатуу чанга бөхийлгөж, тэдгээрийг хүчээр бүү хий. Зүгээр л тэдгээрийг байрлуулаарай.
- Буцалсан ус руу лонхтой доошлуулж (180 ° F-аас 185 ° F даршилсан ногоо). Дарс нь хамгийн багадаа 1 инч усаар хучигдсан байх ёстой. Боловсруулалтын явцад шаардлагатай бол буцалсан ус нэмж , 1 инч буферийг байлгах. Ус буцалгах данхыг буцалгана. Хоолны жороор тогтоосон цаг хугацааг боловсруулах.
- Сэрүүртэй савыг өргөж ав. Нөгөө талаасаа халуун дэвсгэртэй байх хэрэгтэй. Хавтгай ажлын гадаргуу дээр савыг тохируул. Хэрэв та хүсвэл хатааж хатаа. Бөгжийг бүү барь, тасалгааны температурт бүрэн хөргөөд сууж бай. Чи битүүмжлэх үеэр лаазнаас багахан "ping" сонсож болно. Энэ бол сайн зүйл.
- Дараа нь чичиргээн бүрийн төвд бай. Хэрэв энэ нь хэвээр байвал маш сайн. Савыг битүүмжилж байна. Хэрэв энэ нь гарч ирэх бол савыг битүүмжилсэн байна. Хөргөгч дэх үлдэгдэл лонхтой хадгалах, агуулгын ашиглалтыг удалгүй ашиглах.
- Агуулга, лаазалсан огноо бүхий савыг шошгожуулах хэрэгтэй. Хөргөх, харанхуй газарт лонхтой хадгалах ба нэг жилийн дотор ашиглах.
Хэрвээ бэлэн болмогц эдгээр даршилсан жор эсвэл chutney болон marmalade жорыг үз.