Шинэ жимс сайхан fondant нь цув нь царцсан байна. Fondant-буурсан жимс нь энэ жор гүзээлзгэнэ, усан үзэм, интоор, эсвэл цитрусын хэсгүүдэд сайн ажилладаг. Шаардлагатай жимс нь жимсний төрлөөс хамаарна. Танд үлдсэн илүүдэл амттай байж болох ч та амтыг нэмж, нэмэлт чихэр өгч болно.
Энэ жороор Store-bought or Basic Fondant -ийг ашигла, fondant хэрхэн хийх талаар танилцуулах зургийг шалгаж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт fondant
- Төрөлжүүлсэн жимс (гүзээлзгэнэ, усан үзэм, интоор гэх мэт)
- 1/2 аяга сахар (гулсмал)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл цаасан дээр наалдсан цаасыг бэлтгэх. Элсэн чихэрийг ойролцоох гүехэн аягагаар хийнэ.
2. Жимсийг угааж, цаасыг зөөлөн алчуураар хатаа.
3. Жижиг хэсгүүдээр fondant хайчилж, буцалсан усаар дүүргэсэн хоёр зуухны дээд хэсэгт байрлуулна. Чихрийн термометрийг fondant дээр байрлуул. 140 градусаас хэтрэхгүй байлгахын тулд fondant хайлж байх үедээ хутгаж хутга.
4. Хэрэв fondant нь дүрэхэд хангалттай шингэн биш бол хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд халбага эсвэл хоёр ус нэмээд fondant хүртэл жигд болтол хутгана.
5. Үрийг эсвэл нэг үзүүрээр жимс барьж, жимс жимсгэний дөрөвний гурвыг нь түрхэнэ. Үүнийг аваад хэд хэдэн удаа сэгсэрч, илүүдэл fondant арилгахын тулд тогооны уруулын эсрэг хусдаг. Гүнсэн элсэн чихэр дээр fondant хэсгийг гялалзсан давхарга үүсгэж, хатууруулахын тулд жигд хуудсан дээр тавь.
6. Үлдсэн fondant болон жимсний хамт давтах. Хэрвээ fondant нь хэтэрхий хүндэрч эхэлвэл түүнийг халаахын тулд давхар бойлер дээр түргэн тавина.
7. Fondant-буурсан жимс нь түүнийг өдөрт нь идэх ёстой.