Өөрийнхөө Италийн талхыг хийх

Уламжлалт Италийн талх бол хүн бүрийн зөвшөөрч болох хоол юм. Энэ нь чийгтэй, нимгэн, нарийн царцдастай, ямар ч хоолтой ажилладаг. Энэ нь зөвхөн гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та Италийн шинэ талх нарийн боов хийхийг оролдоогүй бол энгийн жорыг тань эхэлнэ.

Энэ нь та жигнэх хамгийн өргөн сонголттой талх юм. Энэ нь гоймон, шөл, бусад үндсэн хоолтой хамт үдийн хоол, оройгоор хооллож болно. Та амттай хулаг хийж, пиццаны талх болгон хувиргаж болно.

Өглөөний чанадад Италийн талх шар айрагны таваг дээр шар түрхэхэд тохиромжтой. Хэрчсэн нимгэн нимгэн нь амттай жижиг Францын шарсан махыг үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.

Бас энэ талхыг ховхлох хэрэггүй. Хоолны жор нь хоёр сайхан талхтай болгохын тулд олон талх идэх болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 халбага элсэн чихэр
• 2 халбага давс
• 1 халбага (2 багц буюу 1/2 унци)
• идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
• 1 3/4 аяга дулаан ус (95-110 е)
• 1 халбага зөөлөн цөцгийн тос буюу
• Маргарин
• 5 аяга талх буюу өндөр Цавуулаг гурил (ойролцоогоор)
• 1 өндөгний цагаан
• 1 халбага хүйтэн ус

Үүнийг хэрхэн хийх

Талхны зуурмагийг холино

Италийн талхны зуурмаг холилдоход маш хялбар байдаг бөгөөд энэ жорыг эхний лабораторид зөвхөн хагас цагаар шаарддаг гэдгийг мэдэхэд баяртай байх болно.

1. Том саванд элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн болон халуун усыг холино.
2. Зөөлөн цөцгийн тосыг сайтар холино.
3. Гараар зуурч болох зөөлөн зуурмагийг хийхэд хангалттай сайн гурилыг холино.
4. Зуурсан гурилыг гадаргуу дээр тавин 8 минутын турш зуурч гурил нэмээд зуурсан гурилыг зөөлөн хийж болохгүй.

1. Зуурсан дунд хэмжээний аягатай зуурмагийг зуурмаг дээр тавь. Шилний зуурмагийг бага зэрэг чанаж хийнэ.
2. Гал тогооны алчуурыг сайтар таглаад, 30 минутын турш дулаахан, хөнгөрүүлэх газар тавь.

Ачаалал бэлтгэх

Зуурсан гурилын дараа талхыг бүрдүүлэх цаг болжээ. Энд та хагас зуурсан гурилыг хувааж, тус бүрийг нэг талх болгон хуваана. Дахин хэлэхэд, танай талх зууханд ямар ч цагт байх болно тул богино хугацаанд нотлох баримт шаардлагатай.

1. Том ширхэгтэй тослох материалыг тосолж, хэрвээ шаардлагатай бол том ширхэгтэй cornmeal-ыг цацна.
2. Зуурсан гурилыг авч аяга таваг дээр тавина.
3. 2 тэнцүү хэсэгт хуваа.
4. 15 х 9-инчийн тэгш өнцөгт болгон тус бүрийг зуурагчаар нь тавина.
5. 15-инчийн хажуугаар зуурмагийг зууруулаарай.
6. Хоорондоо дусааж, талхныхаа төгсгөлийг давт.
7. Бэлтгэсэн хуудсан дээр талхыг тавина.
8. Даавуу, дулаангүй, 20 минутын турш сул зайгүй байлгана.

Талхыг жигнэх

Италийн талханд гарын үсэг зурсан түлхүүр бол өндөг угаах. Энэ нь сүүлийн хэдэн минутын өмнө жигнэсний дараа хийгддэг бөгөөд энэ нь та алдахыг хүсэхгүй байх чухал алхам юм. Шар зуухнаас гарахад талхыг нь амтлахаас бүү эргэлзээрэй, энэ нь шинэхэн талхтай талбайн хамгийн сайн хэсгүүдийн нэг юм.

1. 425 F хүртэлх зуухыг урьдчилан халаа.
2. Бялуу бүрт 3 гүн диагональ хөндлөн зүслэг хийх.
3. 20 минутын турш талхыг жигнэх хэрэгтэй.
4. Жижиг аягатай өндөгний цагаан, хүйтэн усыг хөнгөн гаргана.
5. Устай өндөг бүхий зуух болон сойзноос талхыг ав.
6. Таван минутын турш зууханд зууханд буцаж очно.
7. Төгс талхыг дулаан эсвэл хүйтэн болгох.

'Итали' талхыг юу гэж тодорхойлдог вэ?

Энэ нь юу болохыг та мэдэх байж магадгүй, гэхдээ Италийн талханд ямар шинж чанарыг биднээс хүлээж болох вэ?

• Алтан хүрэн нь нимгэн, нарийн ширхэгтэй царцдас юм.
• Дотор чийгтэй, зузаан байдаг. Энэ нь бас шөл, соус, тосыг маш сайн шингээдэг.
• Италийн талх талх нь хэтэрхий нимгэн биш, хэтэрхий зузаан биш зууван хэлбэртэй хэлбэр юм.
• Францын талх шиг амттай байдаг боловч Италийн талхнууд нь олон төрлийн амттай амттай байдаг.
• Италийн талх зуурмаг нь бусад зуурмагаас илүү чийглэг байдаг учир нь ус, сүү, цөцгийн тос эсвэл чидун тос хэрэглэдэг.
• Бид мөн олон Италийн талхны жороор чихрээ хардаг бөгөөд энэ нь эцсийн амтат амттай зөрчилддөг учраас гайхалтай юм.
• Уламжлал ёсоор бол, Италийн талхыг ихэвчлэн чулуугаар шатааж, гарын үсгээр царцдас, модны зууханд зарим төрлийн утаа амттай амт өгдөг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	13
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	19 мг
Нүүрс ус	2 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	0 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)