Fried okra бол миний мэддэг хамгийн гайхалтай, хамгийн дур булаам эмчилгээний нэг юм. Зөвхөн загасны махыг өндөг зодуулж дараа нь эрдэнэ шишийн гурил, эрдэнэ шишийн гурил, эсвэл semolina (зарим хүмүүс гурилын оронд хэрэглэдэг. Гэхдээ би эрдэнэ шишийн хоолонд илүү их дарамт хийх дуртай).
Би бордоог бүхэлд нь хайрлахыг хүсч байна. Гэхдээ попкорны амттай хөнгөн зуушаар бяслаг идэх хэрэгтэй. Аль ч тохиолдолд тэдэнд энгийнээр үйлчил, эсвэл нухсанжуулсан жүржийг санал болгодог.
Okra тухай ихийг мэдэхгүй байна уу? Okra-ийн тухай бүгдийг мэдэхийн тулд илүү ихийг мэдээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт okra
- 2 өндөг
- 1 1/2 аяга эрдэнэ шишийн хоол (эсвэл эрдэнэ шишийн гурил, эсвэл semolina)
- 1/2 халбага далайн давс (хэрвээ та дуртай бол ус цацах бол илүү дээр)
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/4 халбага cayenne (заавал биш)
- Хүнсний ногоо (эсвэл канола тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үүдний ишийг хуайс модны төгсгөлөөс салгана. Хэрвээ та хүсвэл хазуулсан хэмжээгээр хутгана. Хойш тавьж.
- Том аяга нь 2 халбагатай усаар өндөг зоддог. Холимог нь дүрэмт хувцастай, усан үзэмжтэй байхын тулд тэдгээрийг сайн хутга. Хойш тавьж.
- Хоёр дахь том аяганд эрдэнэ шишийн хоол, давс, чинжүүг нэгтгэнэ. Хойш тавьж.
- Том хэмжээний том тогоонд 350 ° F-аас 375 ° F-т (наад зах нь хагас инч тос) халааж (термометрээр хэмжих, эсвэл нэг ширхэг талхыг эсвэл модон халбагаар тос руу хийж сорих замаар туршина). Сүйрлийг тэр даруй, тогтвортой байлгах хэрэгтэй, хэрвээ энэ нь хангалттай өндөр биш, хэрвээ энэ нь хангалттай өндөр биш бөгөөд хэтэрхий халуун байвал хэтэрхий халуун байна.
- Нефтийг халааж байхдаа өндгөвчийг өндөгний өндрийг сайтар таглаад сайтар хаях хэрэгтэй. Шаардлагатай бол өндгөн дуслыг аль болох багасгана (хэрэв та хүсвэл colander-д зүгээр л сэгсэрч болно).
- 4, 5 потцогоор ажиллахдаа нэг гараараа эрдэнэ шишийн хоолонд өндөгний бүрсэн okra тавина, нөгөө гараа эрдэнэ шишийн хоолны холимогтой хамт хаяхад зориулж гаргана. Нэг гараа нойтон okra хүрч, нэг гараараа хуурай эрдэнэ шишийн хоол хүрэхийг хүсч байгааг анхаараарай. Үлдсэн плагуудыг давтана.
- Бүрхүүлтэй бүрсэн бяслаг зууран дээр нь тавган дээр нэг давхаргад байх ёстой бөгөөд хүрч болохгүй, хүрэн, шаржигнасан байх ёстой (мөн чухал хэсэг нь дотор тендер) хүртэл хүрч болохгүй. Цаасан алчуур эсвэл дугтуйтай халбагаар цаасан саванд давхаргадуу тавина. Үлдсэн гойд давталтыг давтана. Хэрэв та хүсвэл (би итгэлтэй!) Дуртай давс цацаж шарсан шарсан okra халуун үйлчил.