Энэ хэрчсэн хөх тарианы талх шар айрагны амтаас илүү амттай байдаг. Хэрвээ та сарвууны үрийг анхаардаггүй бол тэднийг орхиж болно.
Талх нь гартаа зуурахгүйгээр бэлтгэх гэнэ. Танд хэрэгтэй бүх зүйл нь мөөгөнцөр хийхийг зөвшөөрдөг өдөр юм. Энэ нь гайхалтай сонирхогчийн болон бяслаг, үхрийн махны сэндвичийг бий болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга бүх төрлийн гурил, 15 унци ( дүрэлзэж, цэвэрлэнэ ) *
- 1 аяга хөхрөх гурил, 5 унци
- 1 аяга ус, 8 унц, өрөөний температур
- 1 аяга шар айраг, 8 унц, өрөөний температур
- 1 3/4 teaspoons давс
- 1/2 халбага шуурхай мөөгөнцөр
- 1 халбага халбагатай, заавал байх ёстой
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх найрлагыг том аяганд хийж, модон халбагаар хутгана, эсвэл зуурмагийг гартал холино. Энэ нь зөөлөн, согог харагдах болно. Хуванцар боолтыг сайтар таглаад тасалгааны температурт 12-18 цаг байлгана.
- Гараар илгэн цаасны цаасан дээр гурвуул. Шаваас зуурсан гурилыг цаасан дээр тавь. Хөнгөн гараар хийсэн гурилыг 4 удаа эргүүлээд гурил, дугуй эсвэл зууван талх үүсгэнэ. Шилэн цаасны тавцангийн төвд зуурмагийг байрлуул. Гурилтай хамт угааж, талхны дээр хөнгөн гал тогооны алчуур тавих. Энэ нь 2 цагийн турш өснө.
- Хоолны төвд зуухны тавиурыг байрлуулна. Голланд зууханд хүнд жин тавь. *** - 4-6 орчим килограмм хэмжээтэй - зууханд. Хэрвээ хаалганы бариул 500 градусын зууханд аюулгүй эсэхийг шалгана уу эсвэл тагийг нь авсан бол тагийг оруулаарай. 500 ° F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
- Голланд зууханд халуун зуухнаас болгоомжтой авч металл тавиур дээр байрлуулна. Зуухны температурыг 425 градус болгож хэмд (Ихэвчлэн 425 градусын зууханд тагладаг бол, хэрэв та итгэлгүй байвал үйлдвэрлэгчийн вэбсайтыг шалгана уу.) Илгэн цаасны төгсгөлд өргөж, зуурмаг, илгэн цаасыг багасгана. Голланд зууханд бүгдэд нь. Тагийг тогоонд тавиад зууханд буцааж хийнэ. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та паалантай бүрсэн төмрийн Голланд зууханд хэрэглэж байгаа бол зуурсан гурилыг нь буцааж угааж халуун тогоонд нэмж болно. Энэ нь дээрээс нь сайн бүтэцтэй болгодог. Хэрэв та хүсэж байгаа бол талхыг оноо.
- Тагийг нь 30 минутын турш жигнэх. Тагыг нь таглаж, 20 орчим минутын турш жигнэсэн байна. Талх дээд талдаа алтан шаргал хүрэн байх ба төвд байрлуулсан шуурхай уншсан термометрийг 200 ° F-т бүртгүүлэх хэрэгтэй.
- Талхыг аваад зүсэж гаргахын өмнө тавиур дээр байрлуул.
* Би найрлагадаа үргэлж анхаарал тавих боловч хэрэв боломжгүй бол гурил, шар айраг, усыг аль болох үнэн зөв хэмжихийг хичээ. Зуурамтгай зуурмаг мөөгөнцрийн зуурмагтай харьцуулахад зуурмаг нь харьцангуй зөөлөн бөгөөд зарим талаараа ширүүн харагдаж байх ёстой.
** Би бүх төрлийн жигнэмэгийн оронд илгэн цаас санал болгож байна, гэхдээ танд байхгүй бол та энэ талхыг хийж чадна. Жирийн гурилан хөвөн даавуун алчуур (гурилан боов, энэ нь зөөгдөх болно).
Зуурсан гурвыг алчуурны давхарга дээр, дээд гурилаар хийж, нэг алчуурны үзүүртэй эсвэл өөр алчуураар таглана. 2 цагийн дараа 2 цагийн дараа Голландын зууханд нааж, давхарга дээр нь тавина.
*** Би төмрөөр хийсэн паалантай бүрсэн паалантай паалантай байсан ч тагийг нь том зууханд аюулгүй шавар эсвэл Casserole хийх болно. Паалантай бүрсэн төмрийн савыг тослох шаардлагагүй болно.
Та мөн адил дуртай
No-Knead Jalapeno бяслаг Талх жор
Cranberry Волнат мөөгөнцөр Талх жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 172 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 863 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |