Эдгээр халуун ногоотой Солонгосын Өргөст хэмх Даршилсан гурил нь бага зэрэг давс бүхий хэрчиж өргөст хэмхийг хаях замаар хийдэг бөгөөд тэднийг бага хэмжээний ус ууж, дараа нь хэд хэдэн амтлагчаар шиддэг. Хэрэв та тэднийг хурдан хугацаанд хүсэж байгаа бол нэг цагт бэлэн бол долоо хоног хүртэл хучигдсан, хөргөсөн байдалтай байх болно.
Тэдгээр нь уламжлалт хоол хүнсээр үйлчилдэг хоолны дэглэм, хоолны жороор хооллодог. Тэдгээр нь сэндвич, шарсан махтай, эсвэл өндөг идсэнтэй адилхан сайн ажилладаг. Би тэдэнд коктейль, martinis-тай хамт (шүдний шүдтэй, хуруугаа цэвэр байлгах) үйлчлэхийг мэддэг байсан. Тэдгээрийг ашиглана уу!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт кирби өргөст хэмх (hothouse эсвэл англи өргөст хэмхүүд ч бас ажилладаг)
- 1 1/2 teaspoons нарийн далайн давс
- 1 гуалин банш (солонгос чили хальс, улаан часын хальс)
- 1 халбага цагаан цуу
- 1 халбага хайрсан гүнжидийн тос
- 2-оос 3 халбага сахар
- Нэмэлт: 1 халбага
- кунжутын үрийг талх
- Сонголт: 1 жижиг сармис сармис (татсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Кирби өргөст хэмхийг 1/2-инч ширхэг болгон хувааж хийнэ. Хутга эсвэл англи өргөст хэмхийг хэрэглэж байгаа бол уртын хэмжээг хоёр дахин багасгаж, талыг нь огтолж зүсэж, дараа нь 1/2-инч хувааж хийнэ. (Ямар өргөст хэмх бэ гэдгийг мэдэхгүй байна уу? Өргөст хэмхний энэ гарын авлагаас үзээрэй.)
- Том саванд тавигдсан colander дээр жижиглэсэн өргөст хэмхийг тавь. Дараа нь өргөст хэмхийг давстай хольж, тэдгээрийг холихын тулд зөөлөн болго. Өргөст хэмхүүд 30-60 минутын турш сууж байг.
- Давс нь өргөст хэмхээс ус гаргаж авдаг. Тэд суугаад уснаасаа илүү их ус авахын тулд тэднийг хатуу шахаж ав. Үүнийг хамгийн бага үр дүнтэйгээр хий. Өргөст хэмхийг цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр эсвэл цаасан алчуурыг эргэлдүүлэн өргөж, өргөст хэмхүүдээс бүр илүү их усыг шахаж өргөст хэмхний нэг давхаргыг тойрон алчуурыг сайтар сэгсэрнэ.
- Мөөгөнцөр дунд аяганд хийнэ. Хэрэв та үүнийг ашиглаж байгаа бол сармисыг нэмээд, нийлүүлэхийн тулд шидэх хэрэгтэй. Нунтаг чинжүү, цагаан цуу, гүнжидийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг нэгтгэхийн тулд сайтар холино. Кунжутын үрийг нэмээд, тэдгээрийг хэрэглэхийг хүсч, тэдгээрийг нийлүүлээд хая.
- Наад зах нь 30-60 минутын турш даршлана. Хичнээн удаан даршилж байсныг та мэдэж бай.
Энэ арга нь манжин ба цэцэгт байцаатай ажилладаг. Хэрэв та ер бусын Даршилсанд дуртай бол эдгээр Zuni-Style Zucchini Даршилсан ногоо шиг дуртай байж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 62 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 589 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |