Gluten-Free Walnut Rosemary Bread нь энэ жор нь хушга-боодолтой, розмарин-flecked талх нь savory, crusty ба анхилуун талх нь болгодог. Бялууг өмнө нь халсан паалантай герман зуух эсвэл шаазан саванд хийж тавьдаг. Үр дүн нь цацагт хяруулын амтгүй талх , анхилуун амтат боов юм.
Цөцгий амттай сайхан цөцгийгүй талханд зориулсан розмарин, самарыг хасч, чийглэг, өдөр тутмын цацагт хяруулгүй талхтай талхыг авна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/4 аяга гурил (бүх төрлийн gluten-free холимог, би Бобын Улаан Төмөр-Бүх зориулалтын Gluten Free Flour Mix хэрэглэж байсан)
- 1 аяга arrowroot цардуул
- 1 аяга нь таиока цардуул
- 1 аяга гурил (цагаан будаа)
- 1/4 аяга buttermilk (нунтаг)
- 1 халбага guar gum (эсвэл xanthan бохь)
- 1 халбага давс
- 5 teaspoons мөөгөнцрийн (шуурхай хуурай талст)
- 3 өндөг (өрөөний температур)
- 1 халбага алимны цуу цуу
- 1/2 аяга чидун тос (нэмэлт онгон, тавган дээр хэрэглэх 5 хоолны халбага)
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 1/3 аяга ус (бүлээн, карбонатлаг, эсвэл плутфенгүй шар айраг)
- 4 халбага розмарин (цэвэр, жижиглэсэн)
- 1/2 аяга самар (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуурай найрлагыг том хэмжээний холимог саванд хийн холино.
- Тусдаа саванд өндөглөдөг. Цуу, чидун тос, зөгийн бал, 1 аяга ус нэмээд хутгана.
- Бага зэрэг хурдтай хольж, хуурай бодисыг шингэн болгон удаанаар холино. Дунд хурд дээр 2 минутын турш байлгана. Хэрвээ зуурсан гурил нь хэтэрхий хатуу бол ус бага зэрэг нэмнэ.
- Цавар, розмарин нэмээд тэгш хуваарилах хүртэл холино.
- Цавуулагийн хажуу талыг нь цайны алчуураар хутгана. 30 минутын турш амрахыг зөвшөөрнө үү.
- 400 градусын зууханд халаана. Нь тагийг нь 2-квадрат пааландсан Нидерланд зууханд эсвэл шаазан зуухтай Casserole таваг дээр чидуны тос 3 халбага хийнэ. Тагийг нь таглаагүй, таглаад талхны зуурмагийг амталж байхад урьдчилан халаахыг зөвшөөрнө.
- Талхны зуурмагийг халуун тогоо руу болгоомжтой хутгана. Усанд хусуур дүрж, зуурмагийн дээд хэсгийг жигд болгох. Дээд тал дээр чидуны тосыг 2 хоолны халбагын тосонд хийнэ.
- Тагийг нь таглаж, 35-45 минутын турш жигнэх, эсвэл түргэн термометрийг талхны дунд оруулдаг бол 205 градусыг унших хүртэл.
- Талхаас талхны талбарыг аваад зүсэхээсээ өмнө хөргөнө.
Зөвлөмж:
Хэрэв зуурсан гурил шиг зузаан байвал илүү халуун ус нэмнэ, нэг цагт 1/3 аяга зуурмаг хүртэл зузаан жигнэмэгийн зуурмагийн тогтвортой байдал юм. Хэрэв энэ жороор өөр Gf-ийн үйрмэгийг орлуулах бол усанд уусдаг чөлөөт үерийн усыг өөр өөрөөр хэрэглэж болно.
Цавуулаггүй талх сайн хадгалагдахгүй. Энэ талхыг зууханд шингээж уу эсвэл бүрэн хөргөж, хөлдөхийг зөвшөөрнө үү. Дахин халаахын тулд эгнээний цаасан дээр талх, 15-20 насны 300 градуст зууханд дулаацуулах хэрэгтэй. минут.
Сармис эсвэл бальзамин винигрет хувцаслах нухсан амтлагчтай талх, эсвэл зүгээр л жимсний аяга, нэмэлт онгон чидуны тос зэргийг үйлчил.
Сануулга: Ажлын гадаргуу, сав суулга, багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл нь цавуулаггүй байх ёстой. Үргэлж бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулахгүйгээр өөрчилж болно. Ямар нэгэн эргэлзээтэй байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй, бүтээгдэхүүнийг нь цавуулагүй гэж баталгаажуулахын тулд бүү худалдаж ав.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 390 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 63 мг |
| Натри | 176 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 6 гр |