Хоёр ээдрээтэй хоол хүнс бол Йоркшир Пурдинг, Сонгины амтлагч юм. Үзэсгэлэнтэй жороор үзсэн гоо сайхныг та нар олж мэдэх болно, Yorkshire Puddings бол ням гарагт биш юм. Өглөөний мэнд, чинээлэг сонгины амтлагчаар үйлчилсэнээр тэд долоо хоногт бүтэн өдрийн хоол идэж , ням гаригт шарсан мах өгдөг.
Зузаан, их хэмжээний сүмсээр дүүргэсэн сайн сайхан алтан хүрэн курс. Амтат. Аль аль нь хийхэд маш хялбар байдаг бөгөөд курс зуурмагийг амталж байхад ташуурыг хутгана. Ингэснээр найрлагын урт жагсаалтаар бүү тавь.
Юу хэрэгтэй байна
- Puddings-ийн хувьд:
- 4 том өндөг (саванд хэмжсэн)
- Сүүтэй тэнцүү хэмжээгээр өндөглөдөг
- Өндөг болгон бүх төрлийн / энгийн гурилын ижил хэмжээтэй
- 1 давс давс
- 2 халбага гахайн өөх (эсвэл үйрмэг эсвэл ургамлын тос)
- Gravy-ийн хувьд:
- 2 дунд сонгино (хальсалж, нимгэн хэрчсэн)
- 2 халбага ургамлын тос
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага сахар
- 1 халбага бальзамын цагаан цуу
- 750 мл үхрийн мах
- 4 teaspoons эрдэнэ шишийн цардуул
- 4 халбага ус (хүйтэн
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өндөг, сүүг том холих саванд хийнэ, давсны гичийг нэмнэ. Гараар цахилгаан халаагуураар эсвэл гартаа хутгаад сайтар асаана. 10 минут зогсох.
- Аяга, өндөгний холимогт ижил хэмжээний гурил шиг (өндөг шиг) шигшүүрээр дахин гарган, цахилгаан гар холхивч, гар боолтыг ашиглан дахин цөцгийтэй тос шиг бетон зуурмаг зуурагчийг бий болго. шигшүүр.
- Бетоныг гал тогооны өрөөнд наад зах нь 30 минутын турш хамгийн багадаа хэдэн минут байлга.
- Таны Yorkshire puddings хоол хийхэд бэлэн бол зууханд хамгийн өндөр температурт халааж 450 мин / 230C-аас хэтрэхгүй эсвэл өөх шатааж болно.
Үүний зэрэгцээ, сумс хийнэ
- Их хэмжээний дулаан саванд том саванд тос болон цөцгийн тосыг хайлуулна. Сонгино нэмж, тагийг нь тагла. Күүкийг 10 минутын турш, аажмаар сонгино хүртэл зөөлөн, тунгалаг болгож ав.
- Сонгино дахь сахар, бальзаманд цуу нэмээд сайтар хутгана. Тагийг нь таглаж, цааш 5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүл.
- Хөрөнгийг нэмээд 5 минутын турш суллана.
- Халаасан саванд буюу аяга нь хүйтэн устай эрдэнэ шишийн цардуул / гурилыг нимгэн зуурмагтай холино. Сармагчийн жаахан халуун ногоо бага зэрэг хийнэ. Коксжсон цардуулыг буцалгаж, дулааныг өндөр болгож, 10 минут буцалгаад эсвэл сумс бага зэрэг өтгөрнө. Үйлчлэхэд бэлэн болтол дулаан бай.
Puddings Cook
- Торгоны хэмжээтэй тараг , дуслаар эсвэл сонгосон Yorkshire курс цагаан тугалга, эсвэл 4 x 2 "/ 5см нүхтэй цагаан тугалга, 12 цооног маффина цагаан тугалга, өөх тос тамхи хүртэл зууханд халаана. Хүйтрийн 2 tbsp нэмж өөр сайн сайн хутгаг хийж, зайруулагчтай цагаан тугалганы хэсэг бүрийн гуравны нэгийг дүүргэж, зууханд хурдан буцаж очно.
- 20 минутын турш алтан хүрэн хүртэл хоолоо үлдээгээрэй. Бүх зуурагчийг ашиглалтанд ортол хамгийн сүүлчийн алхамыг давтана.
- Сонгино амтат суманд халуун ялтсууд дээр үйлчил.
Видео Йоркшир Пуддинг
- Yorkshire Pudding Tin хэрхэн сонгох вэ?
- Төгс төгөлдөр Yorkshire Puddings хэрхэн хийх тухай Миний видео бичлэгийг үзээрэй