Энэ хялбар удаан агшаагч тахианы чинжүү нь сонгодог үхрийн мах, гахайн махтай харьцуулахад харьцангуй хөнгөн, бага илчлэг юм. Boneless тахианы хөх, лаазалсан шошны төрөл нь улаан чинжүүг маш амархан, хялбар болгодог. Хэрэв та шоколадны хоол хийхийг хүсвэл жороор доорхи зөвлөмжийг үзээрэй.
Жорныхоо boneless тахианы гуяыг чөлөөтэй хэрэглэхийг хүсч, гартаа лаазалсан шош хэрэглэ. Бид хаалганы шош, хойд зүсмэл шош хэрэглэдэг байсан бол бөөрний шош, флот шош, хар шош болон cannellini шош бүгд маш сайн сонголт байсан.
Чилигийн зузаантай бол 30 минутын өмнө эрдэнэ шишийн хэд хэдэн халбага нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт Boneless тахианы хөхний (ойролцоогоор 4 том тахианы хөхний хагас)
- 1 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 1/2 аяга ногоон хонх чинжүү (жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (татсан эсвэл 1 халбага сармис, сармисны нунтаг)
- 1 (15-унци) агуу хойд шош (угаалга болон хатсан)
- 1 (15-унц) шошны шош (угаалга, хатаасан)
- 1 (14.5-унц) улаан лоолийг халааж болно
- 1 (14.5-унц) улаан лоолийг хэрчиж болно
- 1 (8-унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 1 1/2 аяга эрдэнэ шишийн үр (хөлдөөсөн, гэсгээх)
- 1 халбага улаан чинжүү нунтаг (хөөж)
- 1 халбага
- cumin (газар)
- 1 халбага
- хатаасан oregano
- 1 1/2 teaspoons калийн давс
- 1/2 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 1 булан навч
- Хичээл: цөцгий эсвэл хэрчсэн бяслаг
- Сонголт: жижиглэсэн cilantro
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тахианы махыг шоо болгож, тууз болгон хуваа. Сахианд, хачиг чинжүү, сармис, хатаасан шош, улаан лооль, улаан лоолийн соус, эрдэнэ шиш, улаан чинжүү нунтаг, хушга, хужир, давс, чинжүү, булан навчийг удаан агшаагчид тахианы маханд хийнэ. Найрлагатай хольж хутгаж хутга.
- Хавтасыг хийж, 1 цагийн турш чанаж хоол, дараа нь 3-4 цагийн турш чанаж, эсвэл тахиа чанаж, тендер хүртэл хооллоорой. Эсвэл 3-аас 4 цаг хүртэл өндөр чанасан хоол.
- Баярын навчийг зайлуул.
- Чили, аяга, хачир, цөцгий, хэрчсэн бяслаг, хачиртай шинэ cilantro зэргийг хэрэглээрэй.
- Талх талх, жигнэмэг, эсвэл хэрчсэн талхаар үйлчил.
Зөвлөмж
- Саваа - Гоймогны агуулахын оронд том хэмжээний Голланд зууханд хийж найруулна. Хутгах ба буцалгана. Дулаанаас доош халааж, 1-2 цагийн турш шингээнэ.
Өөрчлөлт
- Нэмэгдэж болох бусад ногоо нь хэрчсэн зуны скрас, зулчирсан, хэрчсэн, эсвэл жулууны бууруулсан лууван, хэрчсэн селөдерей юм.
- Бага зэрэг дулаанаар татсан jalapeno чинжүү эсвэл serrano цөөн хэдэн хоолны халбагын нэмнэ. Эсвэл буталсан улаан чинжүү ширхэгтэй нэмж болно.
- Лаазалсан шошны төрөл бүрийн сортуудыг ашиглаарай. Илүү том хойд вандуйн шавар савыг үзээрэй.
- Хоолны жороор хэсэг буюу бүх тахианы гуяны гуяыг ашигла. Тахианы гуягууд нь удаан агшаагчид удаан, удаан хугацаагаар хоол хийхэд удаан хугацаагаар хоол хийхэд тохиромжтой.
Та мөн адил дуртай
Тахианы мах болон Хойд шөлтэй Цагаан чилөг
Шар буурцаг ба хутгуураар хийсэн 18 амтат чинжүү жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 668 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 591 мг |
| Нүүрс ус | 75 гр |
| Эмийн Fiber | 22 гр |
| Уураг | 55 гр |