Афиний Тахианы мах үнэхээр Грек биш. Эсвэл магадгүй илүү үнэн зөв, би Грекийн автобусаас жор олж авч чадаагүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь Грекийн сүнслэг нөлөөтэй (Грекийн сэтгэл хөдлөм амттай). Хоол тогооч хурдан тул та шинэ ургамлын мөн чанарыг алдахгүй (хэдийгээр хуурай хатааж болно ч гэсэн та зөвхөн 1 1/2 халбага хэрэглэхийг хүсэх болно). Фета гайхалтай tart өшиглөлтийг нэмдэг. Үүнийг хийхэд 45 минут, эхнээс нь дуустал үргэлжилдэг тул энэ нь хэт хурдан биш ч гэсэн 2 өдрийн турш оройн хоол идэх нь сайн сонголт юм.
Joy Nordenstrom-ийн засварласан
Юу хэрэгтэй байна
- 2 boneless, арьсгүй тахианы хөх
- 4 халбага шинэхэн татсан
- thyme ,
- oregano , ба
- яншуй
- 1 том clove
- сармис , татсан
- 3 унц.
- feta , crumble
- 1
- халбага
- оливын тос
- 1/3 аяга цагаан
- дарс
- 1/2 аяга
- хагас хагасаар нь
- Газар
- цагаан чинжүү (амт)
- 1/4 нимбэгний шүүс (эсвэл илүү амттай)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дулааны зуух 375 градус хүртэл.
2. Pound тахианы хөх хавтгай * - Эдгээр нь 3/8 инч зузаантай байх ёстой.
3. Сармистай, татсан ургамал 3 халбага, бяслагны гуравны нэгийг холино.
4. Хөхний арьсыг хажуу тийш нь давж, давс, чинжүүтэй ходоодоо цээжин дээр тавина. Хөхөө бүр дээр нь бяслаг / ургамалжуулах хольцыг тарааж, шүдний зүү эсвэл зангиатай тэнцэх.
5. Дунд зэргийн халуунд дунджаар төмрийн ишний дулааныг халааж, дараа нь 3 талд ордог, хоёр талдаа хүрэн хажуу тал нь 3 минут орчим байдаг. Тойроггүй талыг доош чиглүүлж, дунд тавиур дээр зууханд иштэй байрлуулж өөр 6-8 минутын турш хооллоорой.
6. Зууханд ишний савыг авч, тугалган цаас, майхны дээр байрлуул.
7. Халуун бариулаас маш болгоомжтой байх, дунд зэргийн халуунд төмрийг цутгах ба дарсан төмрөөр хутгана. Дарсыг багасгаж тал хувийг нь багасгадаг.
8. Хагас хагасыг нэмээд бага зэрэг нэмнэ. Үлдсэн ургамал (сүүлчийн хачирхалтай хослуулсан), амтат чинжүү, цагаан чинжүү, нимбэгний шүүс зэргийг нэмнэ. 30 секунд орчим тогооч. Тахианы цахирмаа цээж, татлага эсвэл шүдний арчиж хаях, тэдгээрийн дээрээс цуу асгах, ургамлын эцсийн хавчихаар цацна. Өнгөт болон шим тэжээлээр баялаг хоол идэхийн тулд та шарж интоорын улаан лооль, бичил ногоон, шинэхэн вандуй, orzo, couscous эсвэл будаа зэрэг үйлчилнэ.
(Мөн жинхэнэ Грекийн тахианы болон orzo жор байна.)
* Тайлбар: Тахианы хөхийг ургуулах хамгийн шилдэг арга бол галлон гялгар уутны дотор талыг нь усаар дүүргэж, дотогшоо тавь. Дараа нь өөрийн филтерийг сонгох хэрэгтэй. эсвэл дарсны саванд анхааралтай байх хэрэгтэй). Цаас алчуураар устган аваад хатаа.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 940 |
| Нийт өөх | 61 гр |
| Ханасан өөх тос | 24 гр |
| Unsaturated Өөх | 24 гр |
| Холестерол | 272 мг |
| Натри | 527 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 78 гр |