Олон сайн күүкерүүдийн нэгэн адил Жиора Шимони "Калифорнигийн талархлын хоол хийх хамгийн том сорилт нь уламжлалт талархлын талхны аяганд парагв (сүүн тэжээл биш) хэлбэрээр гаргаж байгаа тул үүнийг цацагт хяруулаар идэж болно" гэжээ. Шимони тос, шар сүүтэй олон жороор цөцгий, сүүн бүтээгдэхүүнийг сольж, амталсан эрдэнэшишийн маффинуудыг бий болгожээ. Тэд бас өглөөний цай эсвэл өглөөний хоолонд дуртай. Тэдний хувь хэмжээ, ачаа зөөвөрлөх чадвар нь тэднийг пиклакс, тогооч нарт сайн сонголт болдог. Gg
Таны маффиний шинж чанар таны хэрэглэж буй cornmeal-ийн төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ жор нь бүтэцтэй, заримдаа агаар маффин гаргаж өгдөг бүдүүн нүдтэй. Шимони түүнийг бялуу мэт гэж дүрсэлсэн учраас тэр маффиндаа зориулж эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга
- зөгийн бал
- 1/3 аяга ургамлын тос
- 2 том өндөг
- 1 аяга шар cornmeal
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 халбага
- жигд нунтаг
- 3/4 аяга сахар
- 1 халбага давс
- 1 аяга шар буурцагны сүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 375 F (190 C) халаана.
- Том хэмжээний 12 аяга маффин талхны тос түрхлэх, эсвэл цаасан буюу тугалган цаасаар бүрсэн цаасан дээр зур.
- Холимог холимог саванд зөгийн бал, тос, өндөгийг сайн холино.
- Өөр нэг том саванд эрдэнэшиш, гурил, жигнэмэг, элсэн чихэр, давс зэргийг холино.
- Гурилын холимог, шар буурцагыг хуурай найрлагыг нь нэмээд, тус бүрийг нэмсэний дараа холих ба зуурмагийг жигд, чөлөөтэй болгоно.
- Мөөгөнцөр аяганд хийнэ. Энэ нь гурвыг бүтэн 1/4 байна.
- 18-25 минутын турш халаасан зууханд жигнэх, эсвэл маффин нь хатуу, алтан, төвийн шүдний шалгагч нь цэвэр гарч ирдэг. Хөргөхөөс хамгаалах утас руу шилжих. Gg
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 192 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 56 мг |
| Натри | 210 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |