Шинэ цэцэрлэгт ургамал нь энэ нэг тогоо зоогонд арьсгүй, boneless тахианы хөхийг дээшлүүлдэг. Cob, шинэхэн ногоон вандуй нь зуны амттай аятайхан хоол идэхэд хялбар байдаг. Нэг хуудас эсвэл шарах тогоо ашиглах нь зүгээр л тохиромжтой цаг хэмнэгч биш юм. Энэ нь хоолны элемент бүрийг амттай ургамлын marinade-ийн амтанд шингээж өгдөг оролдлого юм. Нэг төрлийн хоол хийхэд хэрэглэдэг бусад уургууд, хоол хийх цагуудтай ижилхэн хоол хийж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/3 аяга нэмэлт онгон Чидун жимсний тос, нэмэлт саванд нэмнэ
- 1 нимбэгний шинэхэн шахсан шүүс
- 2 халбага 4 халбага цэвэр гаа жижиглэсэн
- 2 мөчир, нимбэгний гэнээс нь навчис
- 1 халбага загаат
- Костер буюу далайн давс хавчих (заавал биш)
- 2-2-1 / 2 фунт boneless, арьсгүй тахианы хөх
- Үр тариа, эрдэнэ шиш, торгоны 4 чихийг авдаг
- 6 унци шошны шошгон дээр хаясан
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дараа нь 425 градусын зууханд урьдчилан халаа. Дараа нь том тугалган цаасыг том тугалган цаасаар хийх. (Том хэмжээний шарах тогоо хэрэглэж болно - үүнийг тугалган цаасаар хийх шаардлагагүй). Жижиг аягагаар, оливийн тос, нимбэгний шүүс, гаа, гирмат навч, заарат, давс зэргийг холино.
2. Бэлтгэсэн тавган дээр бага зэрэг чидун тос, эсвэл жигнэх тавагны доод хэсэгт шиврээ. Сэрч, алга болтол тахианы махыг сайтар хатаана.
Тахианы дээгүүр чидуны тос-ургамлын хольцыг юүлж, цувруу эргүүлээрэй. Тахианы дэргэдэх эрдэнэшишийг байрлуулаад тавган дээрээ тослох тос тус бүрийг гулсуулна.
Халуурсан зууханд халааж, 25-30 минутын турш шарж, тахианы шүүстэй тахиа тарааж, хоол хийх үедээ эрдэнэ шишийг хоёр удаа эргүүлэх хэрэгтэй. Шаардлагатай тохиолдолд ногоон шошны өрөөг гаргахын тулд тахианы талыг нэг талд нь тахиаг түрхэнэ. Ногоон шошыг тавган дээр нэмээд бага чидун тосоор шиврээдэг.
4. Зууханд буцалгаад буцалгаад 10 орчим минутын турш буцалгаад, эсвэл ногоон буурцагтай болтол тендерийг буцалгана. Эрдэнэ шиш нь карамелизаци хийж, тахиа нь тунгалаг, шүүс нь тодорхой, түргэн хугацаанд термометрт оруулах Хамгийн зузаан хэсэг нь 165 ° F байна.
5. Зуухнаас зуухыг болгоомжтой авч хая. Талх шүүстэй тахианы мах, хүнсний ногоог үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1799 |
| Нийт өөх | 58 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 29 гр |
| Холестерол | 256 мг |
| Натри | 313 мг |
| Нүүрс ус | 248 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 84 гр |