Би жин, hummus, өндөр уураг, garbanzo шош ( чавга гэгддэг) -аар хийсэн шилэн баян баялгийг жинд нь идэж чадна. Торгомсог толигор, амттай, эрүүл ... хайргүй юу?
Энэ нь гар хийцийн hummus нь ердийн gluten-free жор нь хүнсний процессор, худалдан авах-худалдан авах hummus нь эдийн засгийн сонголтоор хурдан, хялбар юм.
Найрлаганд ордог шөл, тичин (кунжутын зутан), нимбэгний шүүс, сармис, яншуй зэрэг нь хүнсний процессортой холилддог. Оливийн тос болон хүссэн хэмжээг Aquafaba ("шүүс" ургамлын үрнээс хадгалсан "жүүс") нь чийгшүүлэх торгомсог толигор, хүссэн тогтвортой байдалд хүрэх хүртэл ажиллаж байгаа хүнсний процессор дээр аажмаар нэмэгдэх болно. Давс, чинжүү, шиврээ бороотой тос, хошуугаараа сүүлчийн чимэн гоёг амтлах давирхай.
Энэ үндсэн жороо жор нь хоосон зураг шиг юм. Нэмэлт ургамал, ногоо, амтлагчийг холимог амттай, бүтээлч аргаар амтлана.
Торгоны супер торгомсог толины хувьд 10 минут зарцуулж, гар аргаар богиноос бүрийг нь авч хаядаг. Энэ нь хэцүү ажил мэт санагддаг, гэхдээ энэ нь хурдан туслах болно, ялангуяа та нарт туслах нэмэлт гартай бол (хүүхдүүд оролцож болно!) Hummus бүтэц нь арьсгүй, нойргүй, торгомсоггүйгээр маш зөөлөн байна. Энэ бол зайлшгүй алхам биш, гэхдээ та өмнө нь арьсгүйгээр hummus хийдэггүй байсан бол үүнийг аль болох эрт туршиж үзээрэй.
Стефани Киркос 2016 оны зургадугаар сард шинэчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-15 унцитай лааз
- garbanzo шош бас вандуй (шингэн хуулиар хамгаалагдсан)
- 3/4 аяга
- Тахиний найлзуур (кунжутын үрийн тос)
- 1/3 аяга нимбэгний шүүс (шинэхэн шахаж)
- Сармисаа 2 tbsp
- 6 tbsp татсан яншуй + 1 tbsp (Хачир нь хадгалагдсан)
- 3/4 аяга чидун тос
- 1 tbsp coriander (газар)
- 1 tbsp cumin (газар)
- 2 цаг давс (эсвэл амтлах)
- Газрын чинжүү (амтлах)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессорын аяганд төмс, титэм, нимбэгний шүүс, сармис, яншуй байрлуулна. Бүрхүүлийг хэрчиж жижигрүүлж, хамтдаа холино.
- Хүнсний процессор ажилласнаар удаан хугацааны туршид оливын тос нэмнэ.
- Корнандра ба хумс нэмнэ. Гөлгөр болтол дахин давтан хийнэ. Шаардлагатай бол чийгийг хүссэн тогтвортой байдалд хүртлээ хадгалсан нэгэн төрлийн натри шингэнийг нэмнэ.
- Хуммууг тусдаа саванд хийнэ. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг.
- Чидун жимсний тос, нэмэлт tbsp жижиглэсэн яншуй гэрэл шиврээ боргоцой нь Хачир.
- Цавуулаггүй жигнэмэг, эсвэл хэрчсэн шинэ ногоотой болтол үйлчил.
Сануулга: Ажлын гадаргуу, сав суулга, багаж хэрэгсэл нь цавуулаггүй байхыг үргэлж анхаар. Үргэлж бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулахгүйгээр өөрчилж болно. Ямар нэгэн эргэлзээтэй байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй, бүтээгдэхүүнийг нь цавуулагүй гэж баталгаажуулахын тулд бүү худалдаж ав.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 102 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 116 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |