Тайландад энэ жороор хийсэн манго боов нь тогооч, шинэхэн амра, наргилын самар бэлтгэсэн гоёл чимэглэлийг нэмдэг бүх томоохон зочид буудалд үйлчилдэг.
Энд процессыг амуу амтат үнэрээр амтлахаас гадна гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад уламжлалт амттай харьцуулахад хялбар байдаг.
Mangos шинэ худалдан авалт эсвэл лаазалсан манго ашиглаж болно. Аль ч тохиолдолд энэ нь зугаалгаар явахад тохиромжтой зуны бялуу юм. Энэ Тайландын манго бялуутай жор нь маш шинэлэг, сэвсгэр, амттай, амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Бялуу нь:
- 6 том өндөг (өрөөний температур)
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага самар (хатаасан, чихэрлэг)
- 1 аяга гурил (бүх зориулалттай)
- Цайруулах нунтаг 2 ½ халбага
- 1/4 халбага давс
- 2 халбага Кокосын тос (хайлсан 2 халбага хайлуулсан цөцгийн тос)
- 1 халбага кокосын ханд (эсвэл ванилийн ханд)
- Манго ба тос:
- 2.2 унц / 62 грамм бяслаг (өрөөний температур)
- 1/3 аяга сахар
- 1 халбага кокосын ханд (эсвэл ванилийн ханд)
- 1 1/2 аяга тос түрхэнэ
- 2 боловсорсон
- diced (ойролцоогоор 2 аяга буюу 2 (14 унци / 398 мл) лаазыг хэрчсэн амра, хатаасан)
Үүнийг хэрхэн хийх
Бялуу хийх
- Дулаан зуух 325 Е хүртэл. Шатаасан цаасан дээр хоёр (9-инч) бялуу таваг хийж, салга.
- Том саванд өндөг, 1 аяганд 4 минут 5 минутын өндөр хурдтай, эсвэл зуурмагийг зодож цохих үед тууз хэлбэрээр буулгаж бай.
- Бага хурдтай бол Кокос нэмж, дараа нь гурил, жигд нунтаг, давс, хайлсан, хөргөсөн Кокосын тос, цөцгийн тос, 1 халбага самар, ванилийн ханд нэмнэ. Холих холоос зайлсхийх хэрэгтэй.
- Уусмалыг бэлтгэсэн аяганд хийнэ. 30-40 минутын турш, эсвэл сэрээ хийгдэх хүртэл цэвэрлэж болно.
- Савыг тойруулан цөцгийн тосыг ажиллуулаад дараа нь утсан тавиур дээр бүрэн хөргөх.
Манго, тос хийх
- Үүний зэрэгцээ, том саванд 1/3 аяга сахар, 1 халбага кокос, ванилийн хандыг гөлгөр хүртэл цөцгий бяслаг зодож хийнэ.
- Дунд зэргийн саванд хийж, хатуу тоосонцрыг (6-8 минут) хүртэл хэлбэрт хийнэ. Нэг удаа бага зэрэг тос бяслаг руу жигнэмгийг тос болгон ав.
Бялууг цуглуул
- Бялууг боовоос бүү арилга. 1 ширхэг бялууг тавган дээр нь халбагаар (1/2 инч хүртэл) тосыг халбагаар хийнэ. Даршилсан амраны 1/2 топ
- Дараа нь хоёр дахь бялууг чанаж, цөцгий түрхэнэ. Бялууны талыг хучих тосыг нэмнэ.
- Илүү шинэ амра, бусад жимсний нэрс, бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүд, гүзээлзгэнэтэй гоёлоорой. Үйлчлэхэд бэлэн бай.
Тайлбар: Бялууг 4 цаг хүртэл урьдчилан угсарч болно. Хоёр хоногийн турш хөргөгчинд хадгалах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 341 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 121 мг |
| Натри | 377 мг |
| Нүүрс ус | 52 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 6 гр |