Энэхүү уламжлалт Мексикийн ундаа нь амттай бөгөөд сэргээгч
Horchata (CHAH-tah) нь будаагаар хийгдсэн Мексикийн ундаа бөгөөд шанц нууртай амттай, чихэрлэг амттай байдаг. Заримдаа самар, үрийг хамт будаа, усаар хольсон цагаан будаатай холилдсон ундаа уух хэрэгтэй. Мексикийн халуун уур амьсгалд хөргөх ундаагаар үйлчилдэг.
Horchata's Journey
Энэ ундааны үндэс нь Египетээс гаралтай бөгөөд анхандаа chafa самарыг horchata болгохын тулд хэрэглэсэн.
Эрт үед ундаа нь Испанид хүрч очсон бөгөөд үүнийг horchata de chufa гэж нэрлэдэг. Испаничууд Мексикт ундаа авчирсан үед уугуул иргэд цагаан будааны самарыг будаагаар сольсон (хэдийгээр та Мексик дэх өөр хувилбарт хувилбарыг олж болно).
Хорчата уух
Энэ ундаа нь ихэнх Мексикийн ресторанд байдаг ба Мексикт гудамжны худалдаачид зарагддаг. Энэ нь сүү агуулаагүй учраас сүүн тэжээлтэй ундаа шиг хялбар биш юм.
Та ус нэмэх хэрэгтэй л байгаа бол та жорчаагийн сироп худалдан авч болно, харин та өөрийн horchata хийж байвал амархан (болон илүү амттай болно). Чи зөвхөн цагаан будаа, шанцай мод, элсэн чихэр, ус, хутгагч болон нарийн ширхэгтэй торны хамт хэрэгтэй. Хэдийгээр уламжлалт хувилбар биш ч та энэ Мексикийн сонгодог сонирхолтой тохойгоор будааны хольцыг өөр өөр амттай болгож болно.