Kakiage Tempura жор

Kakiage нь Японд маш олон төрлийн tempura байдаг бөгөөд ялангуяа гэртээ янз бүрийн найрлагатай (ихэнхдээ үлдсэн хэсэг нь) tempura batter-тэй холилдохоос өмнө хольцтой байдаг. Төрөл бүрийн ногоо, сонгино, лууван, шарсан төмс, эрдэнэ шиш, мөөг, бүх төрлийн далайн хоолыг хэрэглэж болно.

Хавар, бусад төрлийн tempura-ийн гол ялгаа нь бүх өндөгийг илүү тогтвортой, амттай болгоход ашигладаг. Kakiage нь шинэхэн steamed будаагаар үйлчилдэг.

Ресторанд байхдаа ресторануудаасаа хамааран янз бүрийн хөлөөр үйлчилдэг бөгөөд хоол хийхэд тохиромжтой. Шизүкака нь Японд байгаа бүх хүмүүсийг түүвэрлэх хүсэлтэй байдаг.

Хоол хийх зөвлөмжүүд

Сайн ба муу tempura-ийн хоорондох ялгаа нь зуурагч өөрөө байдаг. Та аманд нь тослог амттай үлдэх чимээгүй тослог tempura байхыг хүсэхгүй байна. Та tempura-г хөнгөн, амттай болгохыг хүсч, эхний хазалт дээр сайн хоол идэж, илүү ихийг хүсч байна. Үүнд:

• Tempura зуурмагийг савх эсвэл халбагаар холь. Баттерейг давах нь хүнд болгоно.
• Зүгээр л tempura batter-д зориулж зөвхөн мөсөн хүйтэн усыг хэрэглэж, илүү сайн хадгалдаг, газрын тосыг шингээдэг.
• Чи цохиурт унахаасаа өмнө маш их халуун тос байх ёстой. Эхлээд туранхай зуурмагийг туршина. Хэрэв зуурмаг нь бага зэрэг хайруулын дуутай гадаргуу дээр хөвж байвал, тос бэлэн боллоо.
• Хүнсний ногоо, далайн хоолыг ижил хэмжээгээр нь бууруулах хэрэгтэй.
• Хэрэв та tempura-г бага хэмжээгээр хадгалах бол илүү сайн хярс авч, дотогшоо бүрэн дүүргэгдэх болно.
• Tempura-ийн хайруулын дараа илүүдэл тосыг зайлуул. Та тослог цаг агаартай байхыг хүсэхгүй байна.
• Tempura нь шинэхэн идэхэд тохиромжтой. Хэрвээ та өмнө нь хийвэл, эсвэл хэсэг хугацаанд үлдсэн тохиолдолд буцалгасны дараа дахиад 30 секундын турш халуун тосонд дүрж халааж болно.

Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ

Хөлдөөсөн цагаан будаатай аяга (хүйтэн, гэхдээ хөргөсөн биш) бүхий савыг дүүргэ. Хэт нимгэн зүсмэл хуурай далайн хөлөөрөө хөлийг нь хийж, халуун ногоон цай асгаж цагаан будаа дээр хийнэ. Үүнийг "Kakiage Chazuke" гэж нэрлэдэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 сонгино (нимгэн хэрчсэн, ойролцоогоор 2 аяга)
• 1/2 том лууван (нимгэн тууз болгон хувааж, 1/2 аяга)
• 1/4 lb. Scallops (хэрчсэн)
• 1 өндөг
• 1 аяга ус (мөс)
• 1 аяга гурил (бүх зориулалттай)
• 1 tbsp. ургамлын тос (хайруулын тавган дээр эсвэл шаардлагатай бол)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Нимгэн туузыг ногоо бүрт 2 инч орчим, ижил хэмжээгээр нь хутгана. Хутга, сам хорхой, эсвэл туна загасны далайн бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээтэй туузан дээр нь хутгана.
2. Том саванд өндөг гарга.
3. Мөсөн саванд ус нэмнэ. Савласан гурилыг нэмээд хөнгөн холино.
4. Дулаан тос нь 340 градус F хүртэл гүн гүнзгий саванд хийнэ.
5. Сорьцын зүсмэлүүд , луувангийн тууз, мөн халькурс зуурмаг дээр үеийг нэмээд холино.
6. Том халбагатай холимог халбага авч, тос руу гулсуулна.

1. Хэсэг хэсгийг саван буюу хоол хийх цистерн ашиглан хатуу болгож ав.
2. Хоёр талд нь browned хүртэл гүн-fry.
3. Ургамлын түрхлэгийг дусаагаад түрхэж болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	209
Нийт өөх	8 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	5 гр
Холестерол	59 мг
Натри	499 мг
Нүүрс ус	26 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	8 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)