Корнишийн бэлчээрийг Их Британий даяар мэддэг, хайрладаг бөгөөд урт хугацааны туршид манай хоолны дурсгалт газар байдаг боловч бусад олон бүс нутгууд энэ амтат хоолыг өөртөө багтаасан байдаг. Уэльс бол Огжи юм.
Корнишийн цагаан будаа шиг цагаан тугалга олборлогчдын адилаар үдийн хоол идэх үед гадаргуу дээр буцаж очих боломжгүй, хоол идэх дуртай, хоол иддэг, үдийн хоол идсэн, Огжи яг ийм байрлалаас төрсөн. Oggies нь их хэмжээтэй (ихэвчлэн Giant Oggie нэр) бөгөөд Уэльсийн хувьд илүү хурц найрлагатай найрлагатай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Боодлын хувьд:
- 200 грамм / 6 унци гурил
- 1 давс давс
- 55 грамм / 2 унци цөцгийн тос
- 55 грамм / 2 унци гахайн мах
- 2 3 халбага ус (хүйтэн)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 26 грамм / 1 унци цөцгийн тос
- 1/2 аяга / 25 грамм leeks (хэрчсэн)
- 200 грамм / 6 унци төмс (том хэмжээтэй хуваасан)
- 200 грамм / 6 унци хурганы (жижиг дөрвөлжин зүсэгдсэн)
- амт нь давс
- амт нь чинжүү
- 1 өндөг (хөнгөнөөр зодуулж)
Үүнийг хэрхэн хийх
Урьдчилан халаах зуух 220 ° C / 425 ° F Хийн 7.
Эхлээд боов хийнэ.
- Гурил, цөцгийн тос, гахайн мах, давсыг хүнсний процессорт тавь. Бөөрөнхий хольцыг холих хүртэл холимог хүртэл холилдох хүртэл холилдох хүртэл холилдох хүртэл усыг нэмж, юүлүүрээр дамжин зуурмагаар бөөгнөрөхөд хүрнэ. Clingfilm буюу хуванцар боолтыг боож, боовыг 30 минутын турш тайлах.
- Үүний зэрэгцээ, нэг саванд цөцгийн тос хайлж, leeks нэмж, бага дулаан дээр хоол 5 минутын турш хоол.
- Төмс шахуурга дээр төмс нэмээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.
- Хурганы хэсгүүд, бүх хүрэн нэмж, хоёр минутын турш хоол, тагийг таглаж, бага дулаанаар 6 минутын турш хооллоорой. Давс, чинжүүтэй саванд хийж, хөргөнө.
- Бялууг 2 болгон хувааж, хэсэг бүрийг 22см орчим дугуйруу хуваа. Зодуулсан өндөгтэй хамт дугуйг самнаа.
- Массын тойрог, тойрог бүрийн хоорондох махны холимгийг хуваана. Ирмэгүүд нь бага зэргийн зодуулсан өндөгтэй ир.
- Хоёр ирмэгийг хураахын тулд тойргийг дахин дүүргэнэ. Хоёр ирмэгийг битүүмжлэхийн тулд нягт битүүмжлэх. Үлдсэн зодуулсан өндөгтэй бүх талхыг самнаа.
- Бэлтгэсэн тосыг жигд жигнэж тавиад 15 минут махыг урьдчилан шараад 180 градусын температурыг бууруулж 30 грамм жинтэй алтан хүрэн хүртлээ хоолло.
- Халуун буюу хүйтэн үйлчил. Даршилсан ногоо , улаан лооль, нахиалдаг амттай эсвэл халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой, вандуйтай амттай.
Тэмдэглэл: Огжигийн боов миний гарыг том хольцтой саванд хийж гурил хооронд өөх, гурилыг үрж, талхны үйрмэг мэт холилдон гараараа хийж болно. Дээрх усыг нэмж, жорыг нь үргэлжлүүлнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1255 |
| Нийт өөх | 93 гр |
| Ханасан өөх тос | 43 г |
| Unsaturated Өөх | 36 гр |
| Холестерол | 302 мг |
| Натри | 1,620 мг |
| Нүүрс ус | 71 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 34 гр |