Голландын хатуу каучик нэртэй капучижескот зочид буудлын энэхүү тансаг хоол нь Капотын оройн хоол гэж нэрлэгддэг бөгөөд заримдаа Голландын Зүүн Энэтхэгийн компаниуд (VOC) -н урт аяллаар Голландын далайн ахмадуудаар үйлчилдэг байжээ. Legumes болон давсалсан махнууд хөлөг онгоцны чийглэг хэвээр үлдэж чаддаг байсан ч багийн бусад гишүүдтэй харьцуулахад доголдолгүй хатуу тэжээлтэй харьцуулахад хэвээр байсан.
Энэ түүх нь колукижийн рс , Голландын олон янзын саарал ванд гэсэн үгсийг лам нарын колучинийн дэгжин зуршилд зориулан нэрлэсэн байдаг (энэ нь нийтлэг капучино нэрийг нэрлэсэн тэр дарааллаар). Нидерландад капучижүүд нь саарал гандуу төрлийн өвөрмөц онцлогтой учир тэд өөр газар хайхад хэцүү байж болох ч эрэлхийлэх нь үнэ цэнэтэй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 унц. гахайн мах (diced)
- 4 зузаан (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1 туранхай (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1 алим (diced)
- 10 унц. нухсан Үхрийн мах
- 1 tsp. paprika нунтаг
- 1/2 tsp. cumin үр (газар)
- 1/2 tsp. кориандрын үр (газар)
- 19 унц. лаазалсан болгосон капужжиант вандуй (хатсан)
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том, хуурай хайруулын тавган дээр, эсвэл иштэйд гахайн махыг ярь.
- Хоолны аягыг гадагшлуулж, цаасан алчуур дээр зайлуулахыг зөвшөөрнө.
- Одоо загасны мах, алим, болон түрүүг нь хайруулын тавган дээр нэмээд гахайн өөхэнд карамер хийхийг зөвшөөрнө.
- Давс, газрын үхрийн махыг нэмээд алтан шаргал хүрэн хүртэл хоолоо хийнэ.
- Самар капукжижийн вандуйг сайтар хольж хутгана.
- Таруу нь халсаны дараа дулаан, улирлын амтыг багасгах хэрэгтэй.
- Зуухны тавган дээрээс карьераа аваад ахмадын оройн хоолыг аяганд хийнэ.
- Цөцгий, пиккалилли, шинэхэн ургасан яншуй навч, жижиглэсэн улаан сонгинотой хамт үйлчил.
Зөвлөмж:
- Нидерландаас гадна капукижүүдээс хаанаас олж болохыг асуусан уншигчдад хэд хэдэн имэйл ирсэн. Голландын хүнсний бүтээгдэхүүн, түүхий эд борлуулах вэбсайтуудын тоймд багтсан Голландын хүнсний худалдааны вэбсайтууд дээр тэдгээрийг бид олсон. Хэрвээ та тэдгээрийг олж чадахгүй бол оронд нь вандуй хэрэглэх боломжтой.
- Хүмүүсийг үйлчлэх үедээ капитаны оройн хоолыг жижиг аягатай хоолоор үйлчлэх нь хэвийн үзэгдэл юм. Ингэснээр хоолны ширээн дээр байгаа бүх хүн өөрсдийгөө тусалж, амтыг нь өөртөө тохируулан өөрчилж болно.
- Манай коллекидийн нэр томъёоны тайлбарт байгаа өвөрмөц Голланд вандуйны олон төрлийн талаар дэлгэрэнгүй үзэх .
- Голландын Зүүн Энэтхэгийн Компани (VOC) -ийн гарал үүсэл, түүхийн талаар илүү ихийг олж мэдэх.
- Тэжээллэг болон шороо, жимсгэнэ нь таны эрүүл мэндийг ихэсгэдэг. Буурцаг идэж байгаа эрүүл мэндийн ашиг тусыг олж мэд.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 456 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 94 мг |
| Натри | 619 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 39 г |