Энэ Унгарын хэв маяг чихмэл байцаатай өнхрөх жор нь даршилсан байцаа, газрын үхрийн мах, газрын махаар хийсэн. Хөнгөн амтлагч болон улаан лоолийн шүүс, цөцгийн тос нэмсэнээр хамт хослуулан амтыг нь нийлүүлдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- Байцааны 1 том толгой (үндсэн арилгасан)
- 1/2 фунт гахайн мах (газар)
- 1 кг үхрийн мах (нимгэн газар)
- 1/4 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 1 аяга будаа (чанаж болгосон)
- 1
- өндөг (зодуулж)
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага чинжүү
- 1 халбага paprika
- 2 аяга даршилсан байцаа (зайлж хатаана)
- 2 аяга улаан лоолийн шүүс
- 1 аяга ус
- 1 аяга цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд байцаатай толгойг байрлуул. Усыг буцалгахын тулд юүлнэ. 5 минут орчим байцаа, эсвэл байцаа хаагдах хүртэл байг. Бүх навчийг зайлуулж, сайтар арилгана. Хүнд ишийг арилгаж, навчисыг бага зэрэг тэгшлээрэй.
- Хөрсний мах, жижиглэсэн сонгино, будаа, өндөг, давс, чинжүү, улаан чинжүү зэргийг хослуулан хэрэглэ.
- Энэ байцаа навч дээр мах, цагаан будаа холилдсон 2 хоолны халбага тавих; нугалж, өнхрөх. Шаардлагатай тохиолдолд шүдний тусламжтайгаар эргэлдэж болно. Хойд агшаагчид байцаа талхны давхаргыг доош байрлуул.
- Талхыг хатаасан сам хорхойг тараана.
- Улаан лоолийн шүүс, усыг хослуулан, байцаа өнхрүүлэн дээр хийнэ.
- Цаварыг таглаад 6-8 цагийн турш хооллоорой.
- Нь дулаан жигнүүрийн нь байцаа нэрийн жагсаалтыг зайлуул.
- Цөцгийтэй шөл 1/2 аяга холино. байцаа эргэлдэж хийнэ.
Зөвлөмж
Дараа нь байцааны толгойг хөлдөөгөөд дараа нь хөлдөөгчид шөнө гэсгээнэ. Навч амархан ухах ба тэдгээр нь өнхрөх хангалттай зөөлөн байх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 414 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 118 мг |
| Натри | 1,383 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 30 гр |