Гэрэл, хөөсөн папугинино нь олон кофены дуртай хүмүүст дуртай ундаа болдог. Хоёр үндсэн баллистик ур чадвартай (цохих, хөөсөрч сүүг ), та капүкузиныг хэрхэн өөрөө хийхийг сурах боломжтой.
Starbucks "Cappuccino" -ийг харанхуй, баялаг эспрессо нь хөмсөг, өтгөрүүлсэн хөөсөрсөн давхаргын доор хүлээж байгаа нь бидний баристын өндөрлөг юм.
Cappuccino нь Италийн кофены ундаа бөгөөд уламжлалт байдлаар хоёр давхар эспрессо, халуун сүү, сүүний хөөс бүхий хөөсөөр бэлдсэн байдаг. Сүүг оронд нь тос хэрэглэж болох бөгөөд ихэнхдээ шанцайтай давхцдаг. Энэ нь кафе латтегийнхаас бага хэмжээтэй байдаг ба микрофон нь зузаан давхаргатай байдаг.
Cappuccinos ихэвчлэн эспрессо машин хэрэглэдэг. Давхар эспрессо аяганы ёроолд цутгасны дараа халуун сүүг халааж, сүүний саванд хийж уурын балаар хийж өгнө. Ундааны гуравны нэг нь сүүний хөөс юм. Энэ хөөс нь латте урлагийн нэртэй өсөн нэмэгдэж буй чиг хандлагатай ижил сүүтэй хийсэн зургийн зургийг чимэглэж болно.
Cappuccino нь уламжлалт жижиг зузаан хөөстэй, харин 'latte' уламжлалт арай том байдаг. Caffè latte ихэвчлэн том шилээр үйлчилдэг; Cappuccino ихэвчлэн бариултай жижиг аяга (5 ба түүнээс дээш стакт). Cappuccino нь 1 см-ээс хэтэрсэн бүтэцтэй сүүтэй микрофонтой байдаг. Библи нь жижиг бөмбөлгүүд нь маш жижиг, маш олон тооны харагддаггүй боловч сүү нь хөнгөн, зузаан болгодог. Үүний үр дүнд эспрессо зөв асгаж, каппучингийн бусад хэсэгтэй сайн холилдох үед микрофло аяганы дээр хэсэгчилэн үлдэнэ.
Нэр дээр юу байна вэ?
Италид cappuccino гэдэг нь "бага хэмжээний хивс" гэсэн утгатай бөгөөд уух нь эспрессо баазын дээр байрлах хөөсөрч буй сүүний толгойг маш сайн тодорхойлж өгдөг.
Энэ нь шашны садар самууныг өдөөсөн зүйлээс үүдэлтэй гэж үздэг. Тэдний дүрслэлтэй хүрэн хар үхэр, хус модны толгойтой, Капучин лам нар нь сонгодог ундаан дээр цагаан мөгөөрсний бөгж, цагаан хөөстэй төстэй хүнтэй төстэй юм. Франсиско католик шашны дэглэмийн нэг салбар нь 1520 онд эдгээр фронтууд өөрсдийнхөө өвөг дээдэст хүрч, кофены өнгөтэй нөмрөг буюу каппучио нь сүмээс хавчлаганд автахдаа капучиныг хоргодох Бенедиктин Камалдолены лам нарт талархах дууриамал шинж тэмдэг болгожээ. албан тушаалтнууд.
Шинж чанараараа цагаан дугуйлан нь бараан өнгөтэй кофеоор хүрээлэгдсэн тул "уламжлалт" капучиногийн загварыг лам толгой гэж нэрлэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 давхар эспрессо нь каппучингийн аяганд татагдав
- Хөх хөөс хэд хэдэн унци нь анхны эзэлхүүнээ хоёр дахин өсгөх (Үүнийг хийхийн тулд ойролцоогоор дөрвөн унцаа эхлүүлээрэй.)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөөсөрсөний дараа эсийн хөөсөрсөний дараа хөөсөрнө. Эхэндээ цутгасны дараа каппучинууд нь зөвхөн эспрессо ба хөөстэй байдаг боловч шингэн сүү нь хөөсөрч, барагцаалбал тэнцүү хэсгүүдийн хөөс, уурын сүү, эспрессо зэргийг кафукиногийн мэддэг.
- Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 73 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 11 мг |
| Натри | 55 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 4 гр |