Вошанан Бхарта бол цагаан будаа, эсвэл Энэтхэгийн талхаар иддэг мусульман буюу амтат төмс юм. Хэдийгээр хаш шиг таашаал авдаггүй гэж бодож байгаа хүмүүс энэ амтат Энэтхэгийн хоол шиг дуртай байдгийг олж мэдээрэй. Энэхүү цагаан хоолтон Энэтхэгийн жор нь веган. Baigan ka bharta, заримдаа "baingan ka bjarta" гэдэг нь Энэтхэгийн Пангагийн дуртай зүйл юм.
Илүү цагаан хоолтон Энэтхэгийн хүнсний жор
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага чидун тос, ургамлын тос. хуваагдсан
- Хагас хэрчсэн 2 хаш
- 1/3 халбага
- гичийн үр
- 2 булан навч
- 2 ногоон чинжүү, татсан
- 1 халбага цэвэр цагаан гаа, үрсэн эсвэл татсан
- 1 сонгино, diced
- 2 улаан лооль, жижиглэсэн
- 1/2 халбагатай ястай
- 1/2 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага амра нунтаг (заавал биш)
- 1/2 халбага, халбага, masala (карриант, cumin, кориандар холимог нь боломжийн орлуулагчийг гаргаж чаддаг)
- Дараа нь давс, амсах болно
- 1/2 халбага нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг халбага халбагаар чидун жимсний тосоор шоргоолж, 20 минутын турш 400 градусаар жигнэж, зөөлөн эсвэл зөөлөн болгох хэрэгтэй. Хөргөх ба арилгах. Маш эсвэл гөлгөр хүртэл холино.
- Үлдсэн нэг халбага нь чидун жимсний тосонд гичийн үр, гааны навч, амтат жүрж, цагаан гаа, сонгино хэдэн минут халаа.
- Хашаа болон үлдсэн орцыг нэмээд холихын тулд сайн хутгаад хийнэ. Хамгийн багадаа 6-8 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө үү.
- Цагаан будаа, эсвэл Энэтхэгийн талхаар халуун үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 245 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 214 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 15 гр |
| Уураг | 7 гр |