Би чиний температур хэрхэн байгааг мэдэхгүй, харин хүү минь хүү минь, хүйтэн байна. За, өмнөд Калифорни мужид хүйтэн байна. Үнэнийг хэлэхэд энэ нь дулаахан байсан гэж бодож магадгүй, гэхдээ 50-аад хүйтэн байна.
Дэлхий дээр байгаа бүх хүмүүс шиг хүйтэн, эсвэл хүйтэн байдаг шиг би амттай хоол хүнс дулаахан гэж боддог. Энэ жагсаалтанд идээ ба шар буурцаг өндөр байна.
Өмнө нь дурьдсанчлан би ургамлын хайртай шинэ хайртай. Өнгөрсөн жил би тэднийг жороор туршиж үзэхэд анх удаа туршиж үзсэн. Энэ бол жорыг хөгжүүлэх, хөгжүүлэх талаар миний дуртай олон зүйлийн нэг юм гэдгийг та нарт хэлэх болно. Та шинэ болон сэтгэл хөдөлгөм зүйлүүдийг туршиж үзээрэй!
Би leeks-тэй дуртай байсан гэдэгт итгэлгүй байсан ч удалгүй тэд амттай, гайхалтай байсан гэдгийг би удахгүй олж мэднэ. Тэд бол зөөлөн сонгино мэт юм. Шороог гарган авахын тулд тэдгээрийг цэвэрлэхэд (ногоон ишийг таслан, дунд хэсэг нь цагаан зүсэж хуваагаад) жижигхэн тийрэлтэт арга бий.
Гахайн мах нэмсэн нь байгалийн сонголт мэт санагдаж байсан, энэ нь надад байсан шиг (заримдаа энэ нь энгийн зүйл юм). Гахайн мөр нь маш их өөх тос байдаг учраас сайхан байдаг. Энэ өөх нь амтанд хувирдаг. Би үүнийг хооллож байхдаа зарим хэсгийг нь авдаг. Гэхдээ би бас их хэмжээний өөх тосыг хэрэглэдэг. Учир нь би амтыг нь иддэг.
Нь бага зэрэг хүчиллэг гахайн шөл нь нэмэх нь амттай нэмэх нь олж мэдсэн учраас улаан лоолийн оо нэмж байна. Энэ бол Vefa-ийн гал тогооноос би мэднэ.
Энэхүү жороор хийсэн гоо сайхан бол та махны хүрэн бор будаа юм. Энэ нь зүгээр л амтат үнэртэй холилдож, хоорондоо холилддог.
Энэ төрлийн хоол хийх нь таныг хүнд хэцүү өдөр байсан эсвэл хэтэрхий их зүйл хийхийг хүсэхгүй байгаа ч гэсэн сайхан, амттай хоол байдаг.
Тиймээс түрүүлж, дулаацан, гэртээ амттай үнэр дүүрэн, амттай хоол идэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Оливын тос
- 3lb leeks, diced
- 1 сонгино, diced
- 2 сармис хумс, дарагдсан
- 1 ½ фунт гахайн морийг, шоо болгон хуваасан
- давс
- чинжүү
- 4 аяга тахианы мах
- 1 халбага улаан лоолийн оо
Үүнийг хэрхэн хийх
Доод ёроол хүртэл хангалттай хэмжээний чидуны тосоор дунд зэргийн халуунд халааж шөл саванд халаана.
Дараа нь халуун байцаа, сонгино, сармис нэмнэ. Хальслав / сонгино зөөлөн болтол 5-7 минутын турш байлгана.
Таруу / сонгины хольцыг хийж дууссаны дараа гахайн мах, хүрэн дээр нь нэмнэ.
Бранинг махны дараа давс, чинжүү, тахианы мах, улаан лоолийн оо зэргийг нэмнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
Буцалсаны дараа халааж, халаана.
45 минутын турш чанах, эсвэл махыг чанаж, тендерийг болтол хийнэ.
- Үүнийг хийсний дараа саванд халбага хийж, үйлчилнэ.