Гэрийн үхрийн махны bouillon хийхэд хялбар байдаг, гэхдээ энэ нь бүхэл өдрийн турш төсөл юм, тиймээс та ирээдүйг төлөвлөх хэрэгтэй. Баян амт нь ямар ч лаазалсан үхрийн махнаас гардаг. Үүнийг багасгах тусам илүү амттай болно. Энэ нь цаг хугацааны үнэ цэнэтэй зүйл юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 фунт сэгсэрнэсэн үхрийн мах (diced)
- 2 фунт махны яс
- 4 ширхэг бүх хумс
- 2 килограмм ус (хүйтэн)
- Kosher давс (амт нь)
- 1/2 аяга нь селөдерей
- 1/2 аяга diced лууван
- 1/2 аяга diced манжин
- 1/2 аяга diced сонгино
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн мах, яс, бүх хумсыг том талбайд байрлуулна.
- Хүйтэн усаар дүүргэ. Уураар нэлээд буцалгаад, таглаатай, бага дулаанаар бүрхэж, 5-6 цагийн турш шингэнэ.
- Давстай шөл, улиралыг амталдаг.
- Сармис, лууван, манжин, сонгино нэмнэ .
- 1 цаг угаана.
- Мөөгөнцөрийг бусад маханд хийж, хатуу бодисыг хаядаг.
- Шөлийг 6 аяга буюу хүссэн хүчээр бууруултал хуримтлуулна.
- Шөлийг тасалгааны температурт хөргөнө. Дараа нь хөргөнө.
- Тосыг арилгаж хаях.
Bouillon-г хэрхэн ашиглах вэ:
Bouillon нь цэвэр шөлний курс эсвэл уламжлалт үхрийн махны жороор хэрэглэж болно.
Амьтдыг үхрийн мах, үхрийн мах, арвай, үхрийн мах, арвай, мөөг, үхрийн гоймон, үхрийн мах, үхрийн мах, мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, Bouillon-ийг хэрэглэдэг үндсэн хоолны жор нь үхрийн мах болон үхрийн махны шөл юм.
Эдгээр бүх аяга нь жилийн сэрүүн улирлын хамгийн сэтгэл татам зүйл юм. Хэрэв та шөл хийж байгаа бол уламжлалт эсвэл бяслаггүй шарсан бяслаг сэндвичүүдтэй хамт улаан сонгино, улаан лооль, бүрдсэн ногооны зүсмэлүүд, дор хаяж хоёр төрлийн бяслаг өргөж болно. Эсвэл янз бүрийн panini нь шөл хийх сонирхолтой байна. Өдрийн хоол болон хөнгөн зуушны үеэр Францын талх, сармис шарсан талхаар шөлөөр үйлчилнэ.
Шөл болон үхрийн маханд хоёулаа гэр бүлээрээ хооллоход зориулж гол хооллодог. Уламжлалт үзэсгэлэнд зориулж үхрийн махны үхрийн махыг гоймонгийн талх, эсвэл сармисын талхны талыг нэмж өг.
Шөл, сэндвич зэрэг энгийн хоолоор энгийн дарс ууж чадахгүй байгаа ямар ч шалтгаан байхгүй. Сүүлийн 3 төрлийн усан үзмийн сортоор хоёр буюу гурав гурвыг хольж хутгана. Хэрэв та үхрийн махны шөл эсвэл үхрийн маханд үйлчилдэг бол ижил дарс ажилладаг. Австралийн шираз, Burgundy (Францын энэ хэсэгт зориулж таваг), Котес де Рондон эсвэл zinfandel гэсэн нэртэй платфордуудтай танилц. Шираз болон cabernet-ийн хольц нь эдгээр хоёр аягатай сайн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 2999 |
| Нийт өөх | 142 гр |
| Ханасан өөх тос | 55 гр |
| Unsaturated Өөх | 65 гр |
| Холестерол | 1,218 мг |
| Натри | 1,077 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 398 гр |