Lovebug Truffles нь зүрх сэтгэлээрээ чимэглэсэн тахианы хэлбэртэй мөөг юм. Эдгээр хөөрхөн бөжинүүд Гэгээн Валентины өдөр , эсвэл өөр романтик үйл явдлуудын хувьд төгс төгөлдөр юм. Мэдээжийн хэрэг та жигнэсэн жигнэмэгийг зүгээр л толбонуудаар зүгээр л сольж ердийн хайрцагласан трюфель хийж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга хүнд тос
- 12 унц. шоколад (хагас чихэрлэг, 2 орчим аяга)
- 12 унц. чихэр бүрэх (улаан)
- 4 унц. шоколадан чихэр бүрхэвч
- 2 унц. чихэр бүрэх (цагаан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлээд ganache бэлтгэнэ. Жижиглэсэн шоколадыг дунд аяганд хийнэ. Дунд зэргийн дулаанаар жижиг сав руу хүнд тосыг хийнэ.
- Цөцгийтэй ойролцоо буцалгасны дараа жижиглэсэн шоколад дээр халуун тос хийнэ, шоколадыг зөөлрүүлэхийн тулд нэг минутын турш сууна. Гөлгөр, нэгэн төрлийн найрлагатай болтол нь тос, шоколадыг холино. Гячигны дээд хэсэгт наалдах ороомгийг дараад тасалгааны температуртай бол 2 цагийн турш хүрэлцэх хэмжээний хүртэл хөргөнө.
- Ганешийг бат бөх тавьсны дараа цаас, тугалган цаасаар жигд хуудсыг хучиж, гараа какао нунтагаар угаана. Жижиг чихэртэй халбага эсвэл халбага ашиглана. 24 жижиг 1-инчийн бөмбөг болгон хэрэглэнэ. Тэдний гарыг хооронд нь дугуйруу гулгуулж, гараа наалдуулахаас сэргийлж, какао нунтагаар шороогоор будна.
- Та 24 мөөгөнцөр үүссэний дараа та үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эхний багцын тал хувь нь 24 илүү хэмжээтэй бөмбөлөг хийхэд эдгээр нь хошуучуудын толгой болно. Хэрэв та толгойгоо хийсний дараа нэмэлт хамгаалалт үлдсэн бол та бүхэл бүтэн гай зовлонгоо ашиглаад илүү олон эмэгтэйг үүсгээрэй.
- Жижиг аягатай шоколадны чихэр бүрэхийг хайлаарай . Жижиг бөмбөгний аль нэгний үзүүрийг бүрхүүлд дүрээд дараа нь толгойг нааж, биеийг нь цавуугаар нь том бөмбөлөг дээр нь дараарай. Угсармал бүрхүүл хүртэл хадгалж дараа нь бүх толгойнууд биед наасан хүртэл давтан хийнэ.
- Хэрэв таны мөөгөнцөр зөөлөн, дулааныг авч эхэлвэл тэдгээрийг хатаана. Хэрвээ тэд бат бөх хэвээр байгаа бол гөлгөр шат руу үргэлжлүүлнэ: гөлгөр, шингэнийх хүртэл улаан чихэр бүрхэвчийг хайлуулна. Сорьцыг хэрэглэх буюу дүрэх хэрэгслийг ашиглан улаан өнгийн бүрхүүлд бүрэн хучигдсан байдалтай байлгана. Дараа нь хэтэрхий дуслаар буцалгана. Бүрхүүлээр дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавиад, бүх lovebugs бүгдийг нь бууруулж дуусга. Тэд тасалгааны температурт буюу хөргөгчинд хатууруулаарай.
- Хэрвээ шоколадны хальс хатуурч эхэлбэл бичил долгионы зууханд дахин хайлуулж, зарим жижиг цаасан дээр суурилуулсан цаасан конус эсвэл хоолойг хийнэ. Толгой дээр биеэ холбосон "хүзүү" хэсгээс эхлэн, биений төвийн доошоо босоо шоколад шугамыг lovebugs-ийн далавч үүсгэх хоолойгоор хийдэг. Бүх lovebugs бүх далавчтай хүртэл давтах.
- Мөөгөнцөр аваад толгойг нь хайлуулсан шоколадан бүрхүүлд хийж, бие нь улайж харин толгой нь одоо хүрэн өнгөтэй болжээ. Холимог мөөгийг жигд хуудсан дээр орлуулаад бүх lovebugs бүх шоколад толгойтой болтол давтан хийнэ.
- Одоо засах цаг боллоо! Цагаан өнгийн бүрхүүлийг хайлуулж, жижиг дугуй үзүүртэй цаасан уут эсвэл хоолойгоор хийнэ. Хайртай нүд, инээмсэглэсэн амаа өг. Тэдний далавч дээр хоолойн жижигхэн зүрх сэтгэл, эсвэл оронд нь далавчан дээр цэвэр карказын трюфель, хоолойн цэгүүдийг хийж болно.
- Мөн та шоколадны зүрхний хальс эсвэл цэг дээр хоолойгоор шоколадны бүрээсний цаасан конусыг ашиглаж болно. Буцаж очиж, цагаан нүдний сүүдрийн жижигхэн шоколад байрлуулаарай. Ингэснээр таны хайртнууд сурагчидтай болно.
- Холимгийн бүх гоёл чимэглэлүүдтэй болсны дараа хөргөгчинд хийж, шоколадыг тавина. Lovebug Truffles нь долоо хоног хүртэл хөргөгчинд агааргүй контейнерт хадгалагдаж болно. Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй бол үйлчлэл хийхийн өмнө өрөөний температурт хүргэнэ.