Low-Sugar Spiced Plum Jam Recipe

Энэ бага чихрийн амттай чавганы саатал жор нь лаазалсан байх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь элсэн чихэр жирийн чанамал дуудлагад зөвхөн бага хувийг эзэлдэг. Зөвхөн 1 1/2 аяга чихрийг дөрвөн (8 унци) лонхтой болгоход хэрэглэдэг бөгөөд элсэн чихэр нь саатал тавихад тусалдаг тул энд чихрийн шижин эсвэл сахаргүй гэж тэмдэглэгдсэн pectin жорыг тохируулахад нь тусална. Энэхүү амтат жүрж нь хоолонд маш их бэлэг өгч , ялангуяа зуны төгсгөлд, намрын чуулган нь чавгад хамгийн идэш тэжээл өгдөг .

Энэ чанамал нь лаазалсан байх шаардлагагүй боловч (3 долоо хоног хүртэл) эсвэл хөлдөөсөн (1 жил хүртэл) байх ёстой. Саатал бүрийг нэрлэх ба хугацаа дуусах хугацааг нэрлэнэ үү. Та энэ сааталыг усан халаагуурт хийж болох бөгөөд 55-аас 70 хэмээр (нэг жил хүртэлх хугацаанд) хэмнэх боломжтой.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 3/4 аяга ус
• 4 allspice жимс
• 2 шанцай мод (хагас нь эвдэрсэн)
• 8 хар чинжүү
• 4 хумс (бүхэлд нь)
• 2 1/2 халбага (бага сахар, элсэн чихэргүй жороор нунтагласан пектин)
• 1 1/2 аяга элсэн чихэр (хувааж)
• 1 1/4 кг улаан чавга (угаасан, хуучирсан, бараг жижиглэсэн)
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 1/4 халбага тос (хөөсөрч урьдчилан сэргийлэхийн тулд)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд саванд ус, алеврат, шанцай, peppercorns болон хумс авчирч өгдөг. Дулаан бууралтыг 10 минутын турш шингээнэ. Хэрвээ шаардлагатай бол 1 1/4 аяганд хэмжээс хүртэл ус нэмнэ.
2. Том сав эсвэл саванд пектин болон 1/4 аяга сахарыг нэгтгэнэ. Plums, амтат ус, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос зэргийг хутгаж идээрэй. Өндөр дулаан дээр буцалгана, ихэвчлэн хутгах. Үлдсэн 1 1/4 аяга элсэн чихэр нэмэх, чанамал бүрэн гулсмал буцлах хүртэл чанамал буцаа. Күүк, байнга хутгана, 1 минут. Дулаанаас ав.

1. Халуун сахартай усанд угаасан 4 халаагуур буюу лаазтай лонхтой руу халуун чанамал (чанамал хийхгүй бол ариутгах шаардлагагүй), угааж, агаар хатааж болно. Тунгалаг, халуун усаар угаасан алчуур, углаашийг нь угааж, хатаагаад хатаана. Цэвэрхэн алчуурыг дээрээс доош чиглүүл.
2. Хөргөх үед баруун талыг эргүүлж, 3 долоо хоног хүртэл хөргөөд 1 сар хүртэл хөлддөг. Хэрвээ та өрөөний температурыг нэг жил хүртэл хадгалахыг хүсвэл дараах тэмдэглэлийг уншина уу.

Тэмдэглэл: Гэрийн лаазалсан төсөл хийхээс өмнө Бөмбөлөг лаазны компани энэ талаар ярих хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	24
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	1 мг
Нүүрс ус	6 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	0 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)