Энэ цацагт хяруул махloaf нь газрын үхрийн махны амттай хялбар бөгөөд хөнгөн хувилбар бөгөөд гайхамшигтай сайхан амттай, цангис жимсний шаазан нь сайн амттай махны дээд талд ордог.
Үлдсэн цангис жимсний амттай нухсан төмс, эрдэнэ шиш бүхий энэ амтат махыг үйлчил. Эсвэл жигнэсэн цэцэгт байцаа, салатаар үйлчилнэ.
Бага зэрэг хөрсний гахайн энэ шүүслэг шүүслэгийг хадгалдаг боловч оронд нь цацагт хяруулын гуяныг чөлөөтэй ашиглах боломжтой. Туркийн гуя эсвэл газрын гахайн мах нь өөх тосны агууламж өндөртэй бөгөөд талхыг хатааж, хатууруулах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 бүх төрлийн жимс жимсгэнэ цангис цуу, ойролцоогоор 16 унц
- 1/2 аяга чинжүү сумс буюу кетчуп
- 1-ээс 1/4 кг газрын цацагт хяруул, туранхай, цацагт хяруулын хөхний
- 1/2 фунт сэгсэрч гахайн мах, эсвэл өндөр өөх тос гээд гуяны гуяыг ашигла
- 1 том өндөг, зодуулсан
- 1 аяга зөөлөн зөөлөн талх талх үйрмэг
- 1 дунд сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 3/4 халбага газрын шувууны амтлагч
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F (180C / Gas 4) -ийг халаана.
- 8/2-ээс 4-р 1/2-инчийн талхтай жигнэмэгийг хоол хийх шүршиж хөнгөнөөр шүршинэ.
- Улаан лоолийн соустай цангис сумны 1/3 аягатай холь. Хоол идэхийн тулд үлдсэн цангис жимсний амтлагчийг хөргөгчинд хийнэ.
- Их хольцтой саванд цацагт хяруул, гахайн мах, газрын цацагт хяруулыг зодуулж өндөг, талхны үйрмэг, сонгино, шувууны амтлагч, давс, чинжүүтэй холь. Махны хольцтой чинжүү сумс болон цангис хольцыг 1/4 аяга нэмнэ. Үлдсэн чинжүү сумс ба цангис сумс хольцыг даршилж өгнө.
- Холимог болтол холино. Бэлтгэсэн талхны тавган дээр хийгээд 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хамгаалсан чинжүү сумс ба цангис цуутай холимогтой 10-15 минутын турш жигнэх.
- Махны махыг зүсэхээс өмнө 5-10 минутын турш амарч байгаарай.
6-8-д үйлчилдэг.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Турк Meatloaf Muffins - 12 ширхэг маффин талхны аягатай холимог махыг холино. Мини талхыг 20-25 минутын турш жигнэж дараа нь цангис болон чинжүү сумстай хольж холино. Таван минутын турш жигнэх, эсвэл дээд талыг халаахад хангалттай урт байлгана.
- Хоолны амтыг шалгаж үзэхийн тулд агшин зуурын уншсан хүнсний термометр ашиглана уу. Хоолны тавцангийн төвд хамгийн багадаа 165 (73.9 C) байх ёстой.
- Газрын шувууг хамгийн бага температурт 165 (73.9C) болгосон байх ёстой. Бүх махан (үхрийн мах, гахайн мах, сүүний) махны махны хувьд хамгийн бага температур 160 F (71 C) байх ёстой.
Махны температурын хүснэгт болон Аюулгүй хоол хийх зөвлөмжийг үз
Та мөн адил дуртай
Glazed Bacon-Wrapped Meat Loaf
Сармистай Туркийг дарсанд оруулна
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 380 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 227 мг |
| Натри | 943 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 24 гр |