Жинхэнэ Өмнөд Cornbread хэрхэн бүтээхийг сурах
"Надад хамгийн түрүүнд төмрийн ишнийхээ тосыг тавьдаг, тэгээд халуун зууханд хийж тавьсан ......"
Өмнөд лоббид сайн сайхан бүхэн эхэлдэг. Хэрвээ та өмнө нь амьдарч байсан, эсвэл Өмнө зүг рүү явсан хүмүүстэй ярилцаж, и-мэйлээр ярилцаж байсан бол магадгүй тэдгээрийн үржүүлгийн талаар тодорхой ойлголттой байсан, Өмнөд тогооч бүр өөрсдийнхөө арга барилаараа хэр их бахархдагийг мэддэг байх. Энд голлон анхаарлаа хандуулъя гэвэл жинхэнэ Өмнөд үр тарианы талбайн ойролцоо, бүх зүрх сэтгэлд хайртай.
Эхний европчууд Америк тивийг суурьшуулахаас өмнө уугуул америкчуудад Cornbread хийж байсан. Эртний cornbreads нь "pone" гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд Algonquin гэдэг үг нь "apan" бөгөөд cornmeal, salt, water гэсэн энгийн хольц байсан. Хойд болон өмнөд мужуудын хооронд эрдэнэ шишийн жор их ялгаатай байгааг хэн ч мэдэхгүй. Хойд эрдэнэ шиш нь элсэн чихэр, гурилыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг бол Өмнөд cornbreads нь маш бага хэмжээгээр хэрэглэдэггүй.
1928 онд "Өмнөд тогооч" номондоо "Хэрэв зуурмаг хэтэрхий нимгэн бол маффин нь наалдамхай, хатуу, хуурай, хатуу ширүүн байж чаддаггүй, эрдэнэ шиш, маффин, өндөгний талханд гурил хэрэглэдэггүй. Өмнөд туфирын жинхэнэ талх нь талхыг хамт байлгахад хангалттай сайн юм.
Эндээс өмнө нь супермаркет тавиурууд нь эрдэнэшишийн янз бүрийн бүтээгдэхүүн, түүний дотор өсөн нэмэгдэж буй хоол, эрдэнэ шишийн холимог, өөр өөр нунтаглагчийг агуулдаг.
Хэрвээ та өөрийн талбайд өөрийн идэш тэжээл идэж чадахгүй байгаа бол жигд нунтаг, 2 лугшилт халбага давс нэмнэ.
Cornbread зөвлөмжүүд:
- Баттерийг нэмж оруулахын өмнө халуун тавган дээр бага хэмжээний cornmeal норгоно. Энэ нь хүрэн, crispier бүтэцтэй нэмнэ.
- Ширхэгийн cornbread-ийн хувьд, тос нь сайн "давхарга" эсвэл тавган дээр богиноссон эсэхийг шалгаарай.
- Майонезаас халбага нь өндөгний оронд орлуулж болно.
- Та эрдэнэ шишийн бүх хэрэглээг ашиглаж болно эсвэл жороор гурилын хэмжээг багасгаж болно.
- Маффин эсвэл эрдэнэшишийг (илүү зохимжтой төмөр) ашиглан хэлбэрээ өөрчилж болно.
- Талх бус оронд бинтерийг бинк шиг хуурч байгаарай.
Cornbread жор:
Дуртай жорууд нь энгийн, уламжлалт эрдэнэ шишийн талаас дуртай хувцасласан хувилбарууд, эрдэнэшишийн маффин, халбага талх зэрэг олон зүйлээс хамаардаг. Enjoy!
Сонгодог Өмнөд Buttermilk Cornbread
Цөцгийн тосоор хийсэн эрдэнэ шишийн чийглэг тос