Хэрэв зүгээр л " Христийн Мэндэлсний Баяр " гэж хэлдэг нэг Грекийн жигнэмэг байсан бол энэ нь melomakarona байх болно. Хэдийгээр нэрлэхэд хэцүү ч меломакарона нь хийхэд маш хэцүү биш бөгөөд тэд амттай байдаг. Финлянд гэж нэрлэдэг энэ нь Христийн Мэндэлсний Баяр, Шинэ жилийн баярын үеэр уламжлал ёсоор баялаг байдаг боловч та бүхэн жилийн туршид махыг урьдчилан шараад идэж болно.
Энэ нь жүрж, брендитай амттай зөгийн бал сироп, амттай зөгийн балны сиропоор хутган, жижиглэсэн самартай дээгүүр байрласан тосонд суурилсан жигнэмэгийн жор юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Күүкийн хувьд
- 1 улбар шар өнгөтэй
- 3/4 аяга сахар
- 1 аяга чидун тос
- 1 аяга ургамлын тос
- 7 1/2 аяга
- бүх төрлийн гурил
- Цайруулах нунтаг 2 ½ халбага
- 1 халбага жигд сод
- Чимх давс
- 3/4 аяга жүржийн шүүс
- 1/4 аяга бренди
- Сирулийн хувьд
- 1 аяга зөгийн бал
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 1/2 аяга ус
- 1 шанцай мод
- 3 - 4 ширхэг бүх хумс
- 1- 2-инчийн хэсэг
- нимбэгний хальс
- 1 халбага шинэхэн шахаж нимбэгний шүүс
- Сонирхолтой
- 3/4 аяга тослог газрын самар
- Газрын шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
Күүкийн зуурмагийг хий
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Хуруугаа ашиглан жижиг саванд чихрийнхээ улбар шар өнгийн улбар шарыг нэгтгэж, үр тариагаа элсэнд хийж, улбар шар тосыг элсэн чихэр рүү суллана.
- Цахилгаан холигч ашиглан тосыг улбар шар өнгийн элсэн чихэртэй хольж холино. Тусдаа саванд гурилыг жигд нунтаглаж, жигд натри, давстай холино.
- Жүржийн шүүс болон брендийг нэмж холино.
- Гурилтай холимог аягыг зөөлөн аяганд хийж болохгүй. Энэ нь нягт, нойтон биш боловч наалддаггүй. Гурилыг бүрэн зогсоох хольцыг нэгтгэсний дараа.
- Күүкийг эргэлдүүлэхийн тулд хушга хэмжээний талаар зуурсан гурилын хэсгийг задлав. Балчирхан хэлбэрийг нь гонзгой хэлбэрээр барьдаг жижигхэн өндөг шиг. Үүнийг өчүүхэн жижигхэн хуудсан дээр байрлуул. Хуудсыг бөглөх хүртэл жигнэмэгийг хэлбэршүүлж, өнхрүүл.
- Том ширхэгтэй жигнэмэгийг нэг жигнэмэгийн төвд crosshatch загвар дээр хийнэ. Энэ нь тэдгээрийг төвд нь бага зэрэг хавтгайруулж өгнө. Күүки зууханд орох үед хөнгөн зууштай өндгөвчтэй адилхан байх ёстой.
- Бага зэрэг browned хүртэл 25-30 минутын турш жигнэх. (Сиропонд живэх үед күүки харанхуйлж болно.)
Сироп хий
- Күүкийг жигнэсний дараа сироп бэлтгэнэ. Саванд зөгийн бал, чихэр, ус, шанцай мод, хумс, нимбэгний савыг нэгтгэнэ. Холимогийг буцалгаад авчирч, халааж, 10-15 минутын турш нээнэ.
- Шанцайны мод , хумс, нимбэгний савыг аваад нимбэгний шүүсээр хутгаж аваарай.
Күүкийг дуусга
- Күүки маш халуун байгаа хэдий ч сироп дахь жигнэмэгийг анхааралтайгаар жигнэж, күүки хоёр талын сиропыг шингээх боломжийг олгодог. Сэрээ эсвэл жижиг хусуур ашиглан жигнэмэгийг сиропоос аваад, жигнүүрийн таваг дээр тавина.
- Күүкийн дээд хэсэгт хөнгөн самар даруй самар (сироп үүнийг дагахад туслана) ба газрын шанцайгаар цацаж болно. Тэд мембранароныг хөргөж болохгүй тул хөргөж болохгүй. Өрөөний температурт агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 125 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 67 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |