Gluhwein хэрхэн бүтээх
Та үүнийг глухвайн эсвэл гоггог гэж ойлгож болох боловч францын дуудлага, вауфа , эсвэл "халуун дарснаас" шууд орчуулах нь түүнийг дуудах нь үнэхээр хөгжилтэй зүйл юм. Халуун дарс гэж нэрлэж байгаа энэ романтик нууцыг жирийн баярын үеийн ундаагаар хүрээлүүлж болох боловч энэ нь хүмүүсийг инээлдэж, энэ нь юу ч биш юм.
Мэдээжийн хэрэг олон тооны урьдчилан худалдаалагдсан, зүгээр л халуунд тэсвэртэй хувилбарууд худалдаанд гарах боломжтой, мэдээжийн хэрэг, зарим нь Христийн Мэндэлсний Баярын цаг агаар агаарт тэмдэглэгдсэн байдаг бөгөөд олон газруудын хооронд бүс нутгийн ялгааг тусгаж, дарс бол уламжлал.
Гэсэн хэдий ч гар хийцийн амтат дарс нь хийхэд хялбар, өөрчлөх боломжтой тул та үүнийг туршиж үзэхийг хүсч болно:
- Юуны өмнө эхлээд хуурай улаан дарс (750 мл) лонхонд хийнэ.
- 6 бүхэл бүтэн хумс , 4 одтой гоньд , 2 шанцай мод болон 1/4 аяга хүрэн сахар нэмнэ. Та мөн 2 арц , эсвэл 2 кардамон полимер хэрэглэхийг хүсч болно.
- Холимогийг бага зэрэг халааж, элсэн чихэрийг уусгана. Урамшуулал нь та бөмбөлөгүүдийн ирмэг дээр үүсч эхлэхийг хүсэж байна. Хэтэрхий их хэмжээгээр дэлбэрэх гэдэг нь хэт их дулааныг хэлдэг бөгөөд халуунд архи согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Энэ нь дарсны үлдэгдэлээс хол байдаг бөгөөд мөн дарсыг тэнцвэржүүлж, халуун ногоотой амтгүй гашуун авчирдаг.
- Дарс халуунд 1 ширхэг жүржийг зүсэж зүсээд (1/4-инчийн зузаантай сайн байдаг) дарсыг нэмнэ. 10 минутын турш дарснаар маш зөөлрүүлсээр байлгана.
- Савыг хольж, халуунаар үйлчилдэг - аяга бүрт дарснаас улбаалсан жүржний зүсмэлийг чөлөөтэй болгоно.
Өөрчлөлт! Даршилсан дарс, тэр ч байтугай зөв глюкейн эсвэл уламжлалт гоггог нь үйлдвэрлэгчдийн хувьд өөр өөр хувилбартай байдаг. Доорх амттай зарим зүйлсийг (эсвэл өөртэйгөө хамт ирээрэй) ашиглан эргэн тойрондоо хүйтэн тайван цагт дуртай газраа төгс төгөлдөр болгох хэрэгтэй.
- Эцсийн ундаагаараа илүү их хэмжээний сахар нэмээд халбагаар нэг удаа нэмээд нэмэлт болгоод амтыг нь багасгахаас зайлсхийнэ.
- Өөр өөр амттай бор элсэн ордонд зөгийн бал , эсвэл апегав сироп ашигла.
- Амт дээрээ үндэслэн амтлагчаа нэмж, эсвэл орхих хэрэгтэй.
- Хоол бэлтгэх бүрт бүхэлд нь пигмент нэмэх буюу нэмнэ.
- Нимбэг, лийр, эсвэл алимны улбар шар нэмж, эсвэл улбар шар өнгийн оронд нэмнэ. ( Meyer Lemons бол маш сайхан тохой юм).
- Шүүгдэгч нь бренди буюу чөтгөрийг (эсвэл илүү) нэмэх замаар хошного хийнэ
- Британий практикийг дагаж, хуурай улаан дарс гэхээсээ портоор эхэлдэг (энэ тохиолдолд та элсэн чихэр нэмэх хэрэггүй!).
- Хуурай улаан дарсны оронд Германы зарим хувилбарыг Mimic болон жимсний дарс (бөөрөлзгөнө дарс эсвэл нэрсний дарс гэх мэт) хэрэглэж болно.
- Үзэм, үхрийн нүд, инжир зэрэг хатаасан жимс нэмнэ. Хэрвээ та үүнийг хийвэл, тэдгээрийн төгсгөлд дарсыг дэвтээсэн жимсийг идэхээс өмнө эсвэл загасыг идээрэй.
* Усан үзэм нь халуун ногоо, элсэн чихэр нэмсэний дараа нэмсэн боловч та үүнийг ууж байна. Нэг талаас нь банкийг сайн савтай хутгана, гэхдээ нөгөө талаас дарс уухыг хүсч байгаа дарсыг хэрэглээрэй.