01 - 07
Сайхан, Lucious инжир
Усан онгоцон дээрээ инжир. Фото © kcline / Getty Images Маш сайн амттай инжир нь гайхамшигтай. Зөөлөн, үр жимс нь үрээр дүүрэн боловч үрийг маш бага хэмжээгээр шинэхэн инжир болгодог өвөрмөц бүтэцтэй. Ихэнх сортууд нь маш амттай тул тэд амттангаар ашигладаг. Мэдээж хэрэг, энэ нь зөгийн бал шиг сайхан амтыг хэрэглэхэд илүү амттай амтыг арилгаж өгдөг.
Шинэхэн инжир нь улирал гардаг, түүнийг хэрхэн хадгалах талаар суралцах, инжир, давстай хосуудтай инжрийн аялгууг тодруулах арга замыг олж харах болно.
07
Зуурсан инжрийн яаж сонгох вэ
Ричард Жун Фото зураг / Riser / Getty Images Инжир мод эмзэг байдаг. Ховор бол инжир, төгс төгөлдөр, инжир шинэ инжир олдог. Бидний үлдсэн хэсэг нь аз жаргалтай, бага зэрэг үрчлээстэй (гэхдээ бүр нулимсаараа), бүр хэсэгчлэн инжир (тэд уйлах эсвэл даарахгүй байх үедээ ч гэсэн). Үсний ишний хэсэг нь бага зэрэг эвдэрч, арьсанд бага зэрэг элэгдэж байгаа нь аль аль нь модыг шүүрч авахтай адил харагдах шиг харагдана, гялалзсан арьс, ичгүүрийг илүү сайн харагдуулна.
Үлдэгдэж буй инжирээс зайлсхийж, хуваахаасаа сэргийлж, ишний эргэн тойрон дахь сүүн шингэн, эсвэл хэт скюили байна. Энэ нь бас тодорхой харагддаг, гэхдээ юу хайхыг мэдэж байгаа эсэхийг шалгахын тулд хөгц хэлбэрээр инжир зайлсхий. Инжир дээгүүрээ нэг дор байгаа бол инжир нь хэрэглээтэй харьцуулахад бордоог илүү тохиромжтой гэж үздэг.
03 - 07
Инжирийн төрөл
Инжирийн төрөл. Фото © Patrizia Savarese / Getty Images Хар ном ба Браун Турк инжир нь ихэнх зах зээлд хамгийн түгээмэл нь мэт санагддаг боловч олон тооны инжир, судал зэрэг Адриатик инжир, цайвар ногоон Кадота инжир зэрэг нь илүү шинэлэг байдаг. Амт, амтат чанарын түвшин ялгаатай боловч инжир мэт инжир их хэмжээгээр амттай байдаг тул шинэ төрөл бүрийн оролдлого хийхэд болгоомжлох шалтгаан байхгүй.
Энэ зурган дээрх янз бүрийн инжрийн сортуудын талаар дэлгэрэнгүй үзэх.
04 - 07
Улирлын үед инжир жимс байдаг уу?
Зах зээлийн зах зээл. Фото © Reggie Casagrande / Getty Images Сайхан, амттай амттай, зөөлөн (зарим нь сийрэгжсэн гэж хэлж болно) бүтэц нь хайж олох шинэ инжир болгодог. Мэдрэмтгий үрээр цацагдсан тосон жимс нь хатаасан инжирүүдээс хамгийн хол хүмүүс мэддэг.
Энэ нь бүтэц нь тэднийг индианчуудын бээлийтэй харьцуулахад хуваагдаагүй, хурдан задалдаг тул аялал хийхэд илүү мэдрэмжтэй байдаг. Энэ нь шинэ инжирийг илүү хөгжилтэй болгож, орон нутгийн өсч хөгжих эх үүсвэр олоход хүргэж байна.
Инжир мод нь хоёр улиралтай. Зуны эхэн, секундэд түргэн, богино улиралтай зуны сүүлээр эхэлж, намрын улиралд ургадаг гол газар юм. Инжир 20 градусаас доош температурыг тэсвэрлэх чадваргүй байдаг тул АНУ-ын зүүн хойд болон зүүн хойд хэсгийн ихэнх нутгаас эх авдаггүй.
05 - 07
Хэрхэн инээгээд хадгалах вэ?
Усан үзмийн шинэ инжир. Westend61 / Getty Images Удаан биш! Шинэ инжир хэн ч хэн ч хүлээхгүй, тиймээс тэднийг нэг өдөр эсвэл хоёр хоногийн дотор идэх төлөвлөгөөтэй. Тэд өрөөний температурт хамгийн сайн хадгалж, эргэн тойронд агаар ихээр тархдаг. Тэд хөргөгчинд жаахан удаан байлгах болно, гэхдээ хөргөх нь бүрэн амтаасаа бага зэрэг буурдаг.
Зөвлөгөө: Би тоолуур дээр байгаа бүхнийг бүрэн харж байснаа санаж байна.
06 - 07
Инжирийг хэрхэн үйлчлэх вэ?
Шинэ инжрийн амттан. Sanna Lindberg / Getty Images Инжир модны амтлаг амт нь олон амтат хоолтой холбоотой байдаг. Тодорхой санаануудын хувьд эдгээр 10 Quick Figures- ийг үзнэ үү. Эсвэл инжир нь маш амттай байдгийг анхаарч үзээрэй.
- Өсөн нэмэгдэж буй бяслаг инжир нь цэнхэр бяслагтай маш амттай амттай байдаг боловч тэдний амтат үнэр нь шорвог насны бяслагтай ( Blue Cheese-Stuffed Figs миний дуртай )
- Сармис, чидун, capers гэх мэт үнэр ( Зураг Coulis энэ асуудлыг нотолж байна )
- Citrus , ялангуяа нимбэг, улбар шар
- Эдгэрэл махыг панзета, гахайн мах, хиам гэх мэт ( Bacon-Wrapped Figs үзээрэй)
- Fortified Wines & Brandy, rum, port, and sherry зэрэг Dark Spirits ( портуудтай хийсэн Honey-Fried Figs )
- Balsamic эсвэл Sherry гэх мэт бүх төрлийн амттай виски
- Бүх төрлийн самар
- Сүү , маргарон, creme fraiche зэрэг баялаг сүүн бүтээгдэхүүн ( ямааны бяслагтай зургийг Crostini нь амттай, амархан байдаг)
- Шанцай, хумс, кардамон, самар, од гоньд гэх мэт халуун халуун ногоо (эдгээр спаржиэр сироп нь гайхалтай)
07-ийн 07
Инжирийг хэрхэн өсгөх вэ
Мод дээр өссөн зураг. Фото © Ann Cutting / Getty Images Хэрэв та инжрийн мод ургаж болох юм бол инжрийн мод ургадаг хаа нэгтээ амьдарвал аз таарах нь амархан. Таван жилийн өмнө би нэг зүйлийг тарьсан. Би тэдний инжирийн аль нэгийг идэж амжаагүй байгаа бөгөөд тэдгээр нь надад хангалттай бэлэн болохоос өмнө малын тэжээл идэж байна!