Шарж хийх загас
Үнэр нь бага сургуулийн анадромын загас (цэнгэг уснаас нөгөөд шилжихийг хэлдэг) бөгөөд гол мөрөнд амьдардаг, тэнгис дээр амьдардаг, сүүдэртэй, судалтай басс , хулд загастай адилхан. Тэд загасны уур шиг харагдаж байна. Жижиг 4-7 инчийн загас нь тунгалаг ногоон, мөнгөлөг ар талд мөнгөн юм.
Загасыг бүхэлд нь, түүний дотор арьс, толгой, сүүл зэрэг иддэг бөгөөд махан бие нь нарийн, зөөлөн бөгөөд тослог багатай байдаг.
Хамгийн түгээмэл бэлдмэл нь гурилыг тоос шороотой болгохын зэрэгцээ тэдгээрийг хуурч зуурах явдал юм. Чийгийг мууддаггүй учраас хөлдөөсөн нь хөлдөөх нь амархан байдаг, гэхдээ хэрэв та шинэ сайхан зүйл олж авахад хангалттай азтай бол гайхалтай шарсан найрлагатай болно. Бонусын шагнал нь омега-3 тосны хүчил ихтэй байдаг .
Ус худалдаж авах
Далайн хоолонд дуртай олон бүлгийнхний ярьснаар амт нь маш их дутагдаж байна. Энэ нь та олон хүнийг сайн ухамсарт идэж чадна гэсэн үг бөгөөд төрөл бүрийн зүйл дэлхий даяар байдаг. Атлантын эрэг дагуу олдох ба хамгийн өргөн тархсан нь солонго нуур юм. Номхон далайн эрэг дээр хамгийн түгээмэл нь whitebait. Whitebait нь олон янзын зүйл, тухайлбал, далай түрхэх, оройн хоол, өөх тосыг агуулсан олон тооны зүйлийн хувьд бүх нэр томьёо юм. Энэ нь индианчууд тэдгээрийг лаа хийхэд ашигладаг байсан ба тэдний нэр нь "лааз" юм.
Хөлдөөсөн махыг супермаркетуудад өргөн хэрэглэдэг.
Тэд үргэлж флайер хөлддөг бөгөөд том уутанд ирдэг тул та хүссэн хэмжээг нь л барьдаг. Нэг хүнийг 6-аас 7 хүртэл хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг.
Хоол хийх
Бусад загасны хайруулын тавган дээр сайн тохирохгүй. Та өөр төрлийн аргаар бэлтгэсэн хайлшийг олох болно. Тэдгээр нь хатуу ширүүн модон дээрхи зууван шиг нарийн ширхэгтэй хавч юм.
Батерейнууд байрнаасаа өөр газар ялгаатай боловч энд түлхүүр нь зуурмаг шиг төсөөлөгдөж байдаг tempura batter -гэхдээ та энэ зөөлөн, зөөлөн загасыг давж чадна.
Өөрөөр та улирлын гурил хийж, түрхэж түрхэж, тэр дор нь хуурч авна. Зүгээр л амтлагч болон царцдасын тусламжтайгаар эдгээр жижигхэн амттан хавтангуудаас ялгардаг.
Хоол идэх
Бортгонууд нь бага хэмжээтэй бөгөөд зургаан инчээс бага хэмжээтэй загас бүхэл бүтэн толгой, өлөн, сүүл, бүх зүйлийг идэх ёстой. Хоолныхоо амттай амт нь чиний амтыг мэдэрдэг, яагаад гэвэл яснаасаа зөөлөн зөөлөн хоол идэх нь амттай юм.
Хэрэв та бүхэл бүтэн загас идэх юм бол та толгойн оройгоос зүүн тийш хэвлий рүү чиглүүлэхийн тулд толгойг нь тайрч болно. Ингэж та толгой, өлсгөлөнгөөс ангид байх болно. (Үүнээс үл хамааран та үүнийг 6 инчээс их хэмжээгээр хайлуулан хийж болно.)
Хийх гэж оролдоод үзээрэй. Тэд хайрлахад хялбар, хоол хийхэд хялбар, нүүрэн талыг нь үзээрэй. Тэдгээрийг төгс төгөлдөр шарсан байгаарай, хуруугаа идэж, гич эсвэл соусын соусын сонголтоор татдаг.