Папаяа нь маш амархан мууддаг боловч тэдгээрийн хадгалалтын хугацаа сунжирна
Papaya бол Мексик, Өмнөд Америкт уугуул юм. Энэ нь дэлхийн бусад халуун орны бусад бүс нутагт ургадаг. Ихэнх зах зээлд шинэ Papaya жимс импортоор оруулж ирсэн үр тарианы ачаар жил бүр бэлэн байдаг. Papaya нектар нь лаазалсан савтай байдаг. Зарим зах зээл нь шүүсийг ойролцоох үйлдвэрлэлийн хүйтэн хэлтэрхий дэх жүүсээр жижиглэсэн жимс авчирдаг. Peppery үрийг нь идэж болно, гэхдээ арьс нь биш юм. Ихэнх Papaya нь АНУ-д хоолоо идэхээс зайлсхийж, хамгийн сайн амтыг сонгох нь хамгийн сайн амтыг олж авах, хэр удаан үргэлжлэхийг мэдэхэд чухал юм.
Ихэнх төрлийн жимстэй адил Папаяа нь богино хугацаанд хадгалагддаг учраас хурдан бэлтгэх хэрэгтэй.
Papaya сонголт
Нэгдүгээрт, жимс ямар байхыг мэдэх нь чухал юм. Хэдийгээр папяны жимс нь хорин фунт хүртэл жинтэй боловч захын дундаж параза нь 6 инч урт, нэгээс хоёр фунт жинтэй байдаг.
Ихэнх ногоон нь шар өнгөтэй бөгөөд гэртээ бүрэн боловсорч гүйцдэг. Бүрэн боловсорсон тохиолдолд арьс шаргал өнгөтэй байна. Unripe жимс нь нийт цайвар шаргал ногоон боловч бүхэлд нь ногоон байх болно.
Товчхондоо үр жимс нь зөөлөн боловч дарамтанд хүргэж, түүний хэмжээгээр хүнд мэдрэгдэж, өө сэвгүй арьсны гөлгөр арьстай байх ёстой. Хэдийгээр хөхөрсөн эсвэл тасалдалгүй бол цөөн тооны хар эсвэл хөгц мөөгөнцөр нь зүгээр бөгөөд махны амтанд нөлөөлөхгүй.
Ихэнх жимстэй адил хамараа хэрэглэ. Боловсруулсан папайра нь сайхан үнэртэй байх ёстой. Хэрвээ та тэдгээрийг нэн даруй цэвэрлэснээс бусад тохиолдолд маш зөөлөн жимс жимснээс зайлсхий.
Papaya хадгалах
Боловсруулалтыг удаашруулахын тулд боловсорч гүйцсэн пакаси хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Папаяа тасалгааны температурт хэдэн өдрийн дотор үржиж, цаасан уутанд хийвэл илүү хурдан болдог. Болж дууссаны дараа энэ үр дүн нь зөв хадгалагдаагүй бол мөөг рүү хурдан эргэх болно. Жимс нь ripens байхад арьсаа үлдээнэ.
Хөргөгчинд хуванцар уутанд бүхэл бүтэн жимс, жимсгэнэ хийж, долоо хоногийн турш үргэлжлэх ёстой.
Хөлдөхийн тулд папайкийг хальтиргаа, уртын дагуу зүсэж, үрийг нь хүрнэ. Хуучирч, хатуу саванд эсвэл хүнд даацын хуванцар хөлдүү уутанд хийнэ. 30 хувь сахартай уусмал (4 аяга ус 2 аяга сахар), 10 сар хүртэл хөлддөг.
Гэсгээж байгаа жимс нь зөөлөн байх тул шинэ хэрэглээний зориулалтаар хэсэгчлэн гэсгээх байдалд хэрэглэхийг хүсч болно. Хэдийгээр цэвэр биш ч хоол хийхэд тохиромжтой. Та мөн гэсгээх жимс гэсгээсэн жимсээ жүүсээр дүүргэж эсвэл жаахан ус нэмнэ. Хөлдөөсөн жимс нь гайхалтай smoothie нэмэлт юм. Үүнийг мөсийг солиход ашиглаж болно.