Хөлдөөсөн бууцай энэ бөөрөнхий бууцайны хоолыг засахад хялбар болгож, Parmesan бяслаг, бяцхан сармис, амтат боовны амтыг бүрэн төгс болгодог. Би энэ хөлдөөсөн хөлдөөсөн бууцыг хэрэглэсэн. Хэрэв та шинэ бууцайтай бол ойролцоогоор 2 фунт (хасах) хэрэглэнэ.
Энэ өтгөн бууцай талх таваг бол та дахин дахин хийх болно!
Юу хэрэгтэй байна
- 16-20 унц хөлдөөсөн бууцай (гэсгээх)
- 1 халбага сармис (татсан)
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 1/2 халбага бүх зориулалтын гурил
- 1 аяга сүү
- 1/4 аяга Parmesan бяслагтай
- 1/4 халбагатай газрын самар
- Нэмэлт: давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү амтлах хэрэгтэй
Үүнийг хэрхэн хийх
Хөлдүү бууцайгаа коланданд хийж, гараараа шахаж, аль болох их чийгийг аваарай. Хойш тавьж.
Дунд зэргийн халуунд савтай тогоо буюу саванд цөцгийн тос хайлуулна. Сармис, хальтиргаа, зөөлрүүлж, анхилуун үнэр хүртэл хутгана. Цөцгийн тос болон сармисанд гурилыг хэрчиж хутга. Холимог болтол хутгана. Күүкийг хутгахдаа 1-2 минутын турш хэрэглэнэ. Сүү нэмээд, өтгөрч хүртэл байнга өтгөрүүлдэг.
Бууцай, Parmesan бяслаг нэмээд дараа нь аммони, давс, чинжүү нэмнэ.
5 минутын турш байнга хатаагаад, эсвэл бууцай зөөлөн, халуун хүртэл сайн халааж байгаарай.
4.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Shallots-ийн хамт: Халуунд цөцгийн тосыг дунд дулаанаар хайлуулна. цөцгий 1 дунд жижиглэсэн гич нэмнэ. Зөөлөн болтол нь 3 минут байлгана. Сармисаа нэмээд жороор нь үргэлжлүүлнэ.
- Цавуулаггүй: Гурилын оронд гурилын оронд чихрийн цагаан гурил, зөгийн гурилаар 2 халбага хэрэглэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 290 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 38 мг |
| Натри | 688 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 12 гр |