Leech болон төмсний шөл нь сонгодог Британийн жор юм. Энэ нь дулаахан байсан үед өвлийн дуртай байдаг. Харин хүйтэн, шөл нь зуны үдийн хоолонд ч, эсвэл пикник дээр ч төгс байдаг
Leech, төмсний шөл нь Vichyssoise хэмээх нэрээр нэрлэгддэг бөгөөд Францын гаралтай энэхүү сонгодог шөлийн гарал үүсэл дээр олон янз байдаг. Gg
Хаана ч гардаг төмс, төмсний шөл нь амттай, хялбар, хямдхан байдаг. Ямар дургүй вэ?
Юу хэрэгтэй байна
- 8 шинэхэн самар, эвхэгддэг, угаасан, нилээд жижиглэсэн (энэ нь хүнсний процессороор хийгдэж болно)
- Цэцэгний 2 саваа, бараг цавчих
- 1 лууван, бараг цавчих
- 55г (2oz) цөцгийн тос
- 1 халбага хөнгөн ба хөнгөн шингэн тос
- 2 том жигд төмс, хальсалж, хэрчсэн
- 1.5 литр (3 фунт) ногоо, тахианы мах
- 150мл (¼ pt) нэг тос)
- Далайн давс ба газрын хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний шөл сав, эсвэл саванд цөцгийн тос хайлуулж, дараа нь хэрчиж жижиглэсэн, жижиглэсэн селөдерей болон лууван нэмнэ. Зуурмагийг хүртэл 5 минутын турш цөцгийн тос, чидун жимсний тосоо түрхэнэ.
- Deded төмс ба спирт нэмнэ. Зөөлөн зөөлрөхийг авчир. Хавтас, 30 минутын турш хоол.
- Хурц хутгаар ургуулж, бүх хүнсний ногоо бүгдийг нь чанаж болгохын тулд тест хийх хэрэгтэй. Дулаанаас тогоо авч хая.
- Хүнсний процессор дахь багцыг шөл хийж, саванд буцааж тавьдаггүй. Бүхий л шөл нь том ширхэгтэй жигдрэлд орсны дараа нэг цөцгийн тос болон амтлагчийг нэмнэ. Хэрэв шөл бага зэрэг нимгэн байвал бага зэрэг багасгахын тулд буцалгана.
- Шөл нь цагаан хоолтон биш бол урт чанасан цагаан гаа, эсвэл шаржигнах гахайн махаар хийсэн зурвас бүхий дээд зэргийн амт, бүтэцтэй шөлтэй талхаар шөлөндөө үйлчил.
Их Британийн Leeks-ийн жор дээр үндэслэсэн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 187 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 29 мг |
| Натри | 181 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |