Амттай даршилсан буцалгагч

Энгийн жороор та цагт ойролцоогоор нэг цагт амттай үхрийн маханд үйлчилнэ. Энэ нь зүгээр л давс, амтат давс, тамхи татдаг paprika юм. Хэрэв та амтыг өөрчилөхийг хүсч байвал энэ жороор амтлагч болон ургамал нэмж болно.

Зарим хатаасан marjoram эсвэл thyme нь энэ жороор сайн нэмэгдэх болно. Oregano нь жижгэвтэр тэмдэглэгээг нэмж, розмарин нь модем, piney юм. Хоолны улиралд яаж хооллохыг шийдэхдээ хамгийн сайн шийдвэрийг ашиглаарай.

Даралт агшаагч нь гайхамшигтай хэрэгсэл юм. Өдөр бүр шөнөжин ажиллаж байгаа хуучин жортой жороор үйлчилдэг. Хэрэглэхээсээ өмнө төхөөрөмжтэй хамт ирдэг сургалтын номыг уншаад, хэрхэн ажилладгийг ойлгохоо мартуузай. Орчин үеийн даралтат чанагчаас айдаг байх шаардлагагүй. Учир нь өнөө үеийн аюулгүй байдлын олон шинж чанарууд бий.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 (3-аас 4 фунт) үхрийн мах
• Чак шарсан
• 1 халбага давс
• 1/2 халбага давсалсан давс
• 1 халбага тамхи татдаг paprika
• 1 сонгино, жижиглэсэн
• 4 хумс сармис, татсан
• 4 аяга үхрийн махны шөл

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Туршилтаас илүүдэл илчлийн өөхийг арилгаж, хаяна. Жижиг аягатай давс, давс , чинжүү, улаан чинжүүтэй нэгтгэнэ. Махны бүх талд энэ хольцыг хутгана.
2. Даралт агшаагчид сонгино, сармис, үхрийн махтай улирлын үхрийн махыг хослуулан хэрэглэнэ.
3. Даралт агшаагч дээр тагийг тавиад доошоо түгжээд 50-60 минутын турш даралтын (өндөр) 15 фунт хүртэл хооллоорой.
4. Тодорхой загвартай холбоотой зааврын дагуу даралтыг бууруулж, агшаагчийг нээнэ. Махны термометр дээр хамгийн багадаа 140 F-т төвлөрч байгаа эсэхийг шалгахын тулд махыг туршина. Хэрэв үгүй ​​бол та агшаагчийг буцааж тавина. Өөр тогоочийг 5-10 минутын турш дарна.

1. Температурыг зөв тогтоохын тулд дахин махыг туршина. Дунд зэргийн ховьтой тохиолдолд 140 F хүртэл чанах. Дунд зэргийн зориулалтаар, 150 F хүртэл чанаж сайн хийж болно.
2. Мах дарагч пийшин ба тагийг ав. сийлбэр хийхээс 10 минутын турш байлгана. Дараа нь даралтын агшны оронд шингэний агшаагчийг хийж болно. Саванд хийж, шингэнийг хагас орчим хувиар багасгах хүртэл өндөр дулаанаар хооллоорой. Өргөст хэмхтэй бол гурилан гурилын 1-ээс 2 халбага, 1/4 аяганд ус нэмээд гурилыг нэмээд хүртэл өтгөрнө. Махны хамт суман дээр үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	427
Нийт өөх	20 г
Ханасан өөх тос	8 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	151 мг
Натри	656 мг
Нүүрс ус	9 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	51 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)