Пиононо гэдэг нь вазелины өнхрөх бялуутэй адилхан бөгөөд энэ нь дүүргэгчийг тойрон эргэлдэж буй хөвөн бялуу юм. Piononos нь амттай эсвэл амттай нухаштай байдаг. Энэ пиононо нь ташуурдуулсан тосоор гэрэлтүүлсэн dulce de leche-ээр дүүрэн байдаг. Энэ бүх бялууг үнэхээр гоёмсог болгох хэрэгтэй. Учир нь чихрийн шижин чихэр бол тоос шороо юм.
Энэ төрлийн боовыг Латин Америкийн зарим улсад brazo de reina гэж нэрлэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 өндөг (тусдаа)
- 3/4 аяга сахар
- 1 халбага ваниль
- 1/2 халбага бүйлсний ханд
- 1/2 аяга гурил
- Нэмэлт: 1/4 аяга бүйлсний гурил (эсвэл нэмэлт гурилын нэмэлт гурил)
- 1/2 халбага давс
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 аяга хүнд
- сүүн крем
- 2 халбага сахар
- 3/4 аяга
- dulce de leche
- Хичээл: Чихэртэй чихэр
- Сонголт: 1 жор
- Caramel frosting
Үүнийг хэрхэн хийх
- Лаатай цаасан дээр 11 "x 17" вазелин тавган дээр тавь. 350 градусын зууханд байлгана.
- Гурилыг давс, бүйлсний хоол, жигнэмэгээр нь чанаад цэвэрлээрэй.
- Өндөгний өндөгийг ( байнгын) холигчоор нь (маш цэвэр) саванд хийж, зөөлөн оргилууд хүртэл байрлуулна.
- Элсэн чихэр 1/4 аяганд нэмээд хатуу оргилууд хүртэл цохих хэрэгтэй. Шаардаг өндөгний цагааныг цэвэрхэн аяга руу шилжүүлэх.
- Үлдсэн 1/2 аяга сахартай холимог аягатай өндөгний шар буурцгийг нэмж, цайвар шар, гурваас гурав хүртэлх минутын турш зууран дээр нь тавина. Ванилоныг нэмээд сайтар холино.
- Холимог болтол хуурай найрлагатай холилдож, өндөгний шар хольцыг дахин аваад дараа нь цагаан өндөгнөөс болгоомжтой нугална. Бэлтгэсэн вазелин өнхрөх тогоо руу жигд тарина.
- Жигнэмэгийг алтан шаргал хүртэл жигнэж, зүгээр л 8-10 минутын турш хүрэх болно. Бүү бүү хий, эсвэл өнхөрүүлэх нь хэцүү байх болно.
- Цайны ирмэгийг тойруулан хутга хийж, бялууг жигнэж, чихрийн шорвогоор тоос хийдэг. Лаазны цаасыг хальтиргаа, илчлэг ихтэй сахараар хийсэн тоосны дээд хэсэг.
- Таваг алчуур дээр болгоомжтой хийж, өнхөрч байрлуул.
- Хөлдөөсөн тосыг том саванд хийж дунд зэргийн хатуу оргил цэг хүртэл зуурах хэрэгтэй. Хэрвээ хуссан бол 2 халбагаар сахар ба ванильтай хүрэлцэх. Даршилсан цөцгийний 1/4 аягаыг дэнни де leche руу гэрэлтүүлж, дараа нь ташуурдуулж тос үлдсэн dulce de leche хольцыг дахин дахин хийнэ.
- Цөцгийрийг жигнэн, жигнэмэгээр дүпс / dulce de leche хольцыг бялуу дээр холино. Reroll бялууг, таваг даавуугаар эсвэл боолтыг боож, 1-2 цаг, эсвэл шөнийн турш тайвшруулна.
- Бялуу сайтар хөргөсний дараа үүнийг тайрах самбар дээр байрлуулна. Зөвхөн 3 аяга чихрийн сахар хэрэглэж жороор нь карамель паалантай бэлтгэнэ. Мөстлөг халуун хэвээр байгаа бол бялуу дээр нь тавь. Илүүдэл мөхлөгийг бялуу ёроолоос аваад тохируул. Хажуу талыг нь цэвэрлээрэй.
- Үйлчлэхэд бэлэн болтол чанасан бялуу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 338 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 104 мг |
| Натри | 462 мг |
| Нүүрс ус | 53 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 6 гр |