Хэрэв та энэ жинхэнэ Memphis загварын амтыг хайж байгаа бол цааш үргэлжлүүлээрэй. Энэхүү жор нь таны урьд өмнө байгаагүй хавирганы хамгийн гайхалтай багцыг бий болгох амттай жантай сайхан амттай юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 фунт стерлинг / 1.3 кг гахайн махны наймаачин
- Рублийн хувьд:
- 4 teaspoons / 20 мл улаан чинжүү
- 2 teaspoons / 10 мл давс
- 2 teaspoons / 10 мл шинэхэн газрын хар чинжүү
- 1 халбага / 5 мл cayenne
- Sauce нь:
- 2 аяга / 475 мл кетчуп
- 2 аяга / 475 мл жижиглэсэн сонгино
- 1 аяга / 240 мл улаан дарс цагаан цуу
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1/4 аяга / 60 мл шар гич
- 1/2 аяга / 120 мл бор сахар, савласан
- 1/2 халбага / 2.5 мл Louisiana халуун амтлагч
Үүнийг хэрхэн хийх
Хавирган дээрээс мембраныг салган хавирга хийх. Ямар ч сул өөх тос, махыг нь буулгаж ав.
2. тамхи татах, мах бэлтгэх. Та температураа 225 градус F / 110 градус C хэмээс 4-6 цагийн турш барихыг хүсч байна. Мемфисын үе мөчний хавирга болон шарах, эсвэл тамхи татдаг.
3. Хавирга нь хоол хийх үед шарсан амтлагч бэлтгэх: Кетчупээс бусад бүх зүйлийг холино. Нэг саванд хийнэ. Кетчуп нэмнэ.
15 минутын турш бага дулаанаар шингэ. Дулаанаас салгаж аваад хаяна уу.
4. Махны дотоод температур 185 градус F / 85 градус хүрдэг бол хавирганы хавирга. 10 минутын дараа хавиргыг эргүүлж, хоол хийх процессын үеэр байнга цуутай самнах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 763 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 197 мг |
| Натри | 1,775 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 65 гр |