Prickly Pear Jelly хийх заавар

01-ийн 08

Prickly лийр ургац хураанаас Jelly хүртэл

Prickly лийр ( Opuntia ) нь АНУ-ын зүүн хойд зүгийн хүйтэн өвөл хүртэл маш их кактуз бөгөөд маш их хэмжээний амттай жимс үйлдвэрлэдэг юм. Prickly Pear жимс хийсэн вазелин үлгэрийн өнгө, амттай байдаг, гэхдээ эхлээд та prickles, дараа нь үрийг шийдвэрлэх хэрэгтэй.

Төслийг харьцангуй хялбар болгох зарим аргууд энд байна. Үр дүн нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм.

Хэрвээ та ойролцоох өргөст лийр какти байхгүй бол та заримдаа зуны сүүлээр худалдах жимсийг олж болно. Эдгээр нь аль хэдийн prickles арилсан байх давуу талтай юм. Сул тал нь тэдэнд зориулж төлөх ёстой зүйл юм.

Зүгээр л тоо хэмжээг нь мэдүүлэхийн тулд энэ аргын дагуу 40-50 prickly pear жимс ойролцоогоор таван 1/2-лай лонхтой вазельд ургац өгнө.

02 of 08

Prickly Pear Fruit (Safely!) Цуглуулах

Prickly лийр жимсний нэрээр нэрлэгддэг. Жижигхэн үрэвсэх нь хор хөнөөлтэй бөгөөд тэдгээрийг арьсандаа шингээж авснаар тэднийг мэдрэх болно. Энд өвдөж буй тариа тарихгүйгээр өргөст лийрийн жимсийг яаж цуглуулах вэ.

1. Хуванцар ундааны савны дээд талыг хайчилж ав.
2. Үрийг нь үрээр нь салгаад, үрийг нь салгаад үрийг нь үрээр тарина.
3. Дараа нь савнаас шууд дусааж эсвэл өөр саванд хийнэ.

03 of 08

Prickles Pear Fruit-ыг дөнгөж дуулж байна

1. Цуглуулгын савнаасаа өргөст лийрийг зайлуулахын тулд хавчаарыг ашиглана уу. Хийн зуухны галын дөлөөр дүүргэхийн тулд ижил хавчаар ашиглана.
2. Жимсийг эргүүлж, дөл нь бүх талууд, түүний дотор төгсгөлүүд хүртэл хүрдэг.
3. Үйрмэг лийрийн үрийг бүгдийг нь хийж дуусгаад аяга саванд хийж дараагийн жимсийг давтана. Хэрвээ танд хийн зуух байхгүй бол та хөнгөн түлш хэрэглэж болно.

04 - 08

Хальс ба Prickly Pears цавчих

1. Үйрмэг лийрийн жимс нь дуусах хайчил.
2. Тэднийг хальслахдаа хутга хийх.
3. Үр тарианы целлюлозыг ойролцоогоор 1 инч хэмжээтэй хувааж хийнэ.

05 - 08

Prickly Pear Pulp Simmer

1. Жижиглэсэн өргөст лийрийн целлюлозыг том хүнд тогоонд хийнэ.
2. 20 минутын турш дунд зэргийн халаагуураа их хэмжээгээр хутгана.

06 - 08

Prickly Pear Seeds устгах

1. Хүнсний тээрмээр дамжин өргөст хэмхтэй лийрийн целлюлозыг ажиллуулна. Хэрэв та хүнсний үйлдвэр байхгүй бол шигшүүрээр эсвэл нарийн ширхэгтэй colander руу бага зэрэг чанасан целлюлозыг хийнэ.
2. Модон цөцгийнхөө араас шингэн болон целлюлозыг дар.

07-ийн 08

Prickly Pear Liquid нь элсэн чихэр, нимбэгээр хийх

1. Торлогдсон өргөстэй лийрийн шингэн болон ямар нэгэн целлюлозыг хэмжинэ. Эхлээд та өргөст лийрийн хэсгүүдийг болгосон том тогоонд буцаж очно.
2. Нь prickly лийрийн шингэн аяга тутамд 3/4 аяга элсэн чихэр , 1 халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Мөн prickly лийрийн шингэн 2 аяга тутамд хагас нимбэгний хальс (цагаан, партын хэсгүүдийг оруулаад) нэмнэ. Нимбэгний хальс нь пектиныг агуулдаг учраас сайн гель авчирдаг. Зөвхөн органик луужсан лимонуудыг хэрэглэхээ мартуузай - та өргөст хэмх вийрийн пестицидийг хүсэхгүй байна!
3. Ихэвчлэн өндөр дулаан дээр голдуу гель цэг хүртэл хутгана.

08 of 08

Боодол ба тамга бөглөнө үү

1. Нимбэгний хальсыг авч хая.
2. Үйрмэг лийрийн вазелинтай цэвэр лонхтой дүүргэ. 6 сар хүртэл хөргөгчний таглааг түргэн хадгалж, хадгална. Энэ хөргөгчийг ашиглаж байгаа бол савыг ариутгах шаардлагагүй.
3. Өөрөөр, вазлиныг 5 минут буцалгах усан халаагуурт ариутгасан лонхтой ба процесс хийнэ . Энэ аргын давуу тал нь вазелийг тасалгааны температурт тавиур дээр нээгдэх хүртэл хадгалах боломжтой. Сул тал нь хуучирсан лийрийн вазелиныг салангид болгож процессор (би хөргөгчийн аргад хамаатай) хийхэд гашуудлын гоньд болдог.