Пурин бол Япон дахь хүйтэн шигүү чихэр амттан юм. "Purin" нэр нь "курс" -аас гаралтай боловч АНУ-д гоймонтой адил зүйл биш юм. Энэ нь Мексикийн мөхлөгтэй төстэй бүтэцтэй, мөн кармела амтлагчтай . Энэ нь маш энгийн, торгомсог, өтгөн, баян, гөлгөр бөгөөд Япон улсад хөргөж, халуун дулаанаар үйлчилдэг. Пүрин нь Японы ард түмний тайван амгалан хоол юм.
Японд хүнсний дэлгүүрүүдээр худалдаж авах боломжтой. Сүү, холимог, загасны тос нэмж, та тэнд байгаа - хялбархан Пурин. Энэ бол Пурины өөр төрлийн зүйл юм. Гелиныг энэ төрлийн Пуринид хэрэглэдэг. Желатинаас болж Jell-O шиг өндөгний хальс шиг илүү бүтэцтэй. Энэ нь өөрийн гэсэн аргаар сайн, амттай байдаг боловч энэ талх нарийн боов нь илүү дээр юм.
Та Purin-г эхнээс нь гэртээ хийж чадна, энэ бол хамгийн сайн төрөл. Үүнийг хийхэд үнэхээр хэцүү. Найрлага нь энгийн бөгөөд зөвхөн сүү, өндөг, элсэн чихэр, ваниль юм. Пурин зууханд усан ваннаар талх хийнэ, тиймээс энэ нь хэтэрхий хэцүү байдаг. Энэ нь дэлгүүрт явахаас арай илүү ажил байж болох ч үр дүн нь дэлгүүрийн худалдан авалтад тохирохгүй юм.
Япон улсад гурван төрлийн Пурин байдаг. Нэгдүгээрт, Yaki курс, зууханд чанаж болгосон custard юм. Муши курдер, уурын усан онгоцны тавганд хоол хийж, эсвэл саванд эсвэл хайруулын тавган дээр бина-майе дээр тавьдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга сүү
- 2/3 аяга сахар
- 4 өндөг
- 1 халбага ванилийн ханд
- Цөцгийн тос, курс паалантай тослох
- Sauce нь:
- 6 халбага сахар
- 2 халбага ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Масло бие даасан курс хөгц.
- Халыг саванд хийж ус 2 халаана. Элсэн чихэрийг 6 халбага нэмээд жанчийг хүртэл бордох хэрэгтэй.
- Дараа нь 1 халбага халуун ус нэмээд амтлагчаа нэмнэ.
- Мөөгөнцөрт хийнэ.
- Сүүг хайруулын тавган дээр тавьж, 140 орчим орчим халааж тавина. Сүүг элсэн чихэр хийж, ванилийн хандыг нэмнэ.
- Халаахыг зогсооно.
- Хөнгөн аяганд өндөг зоддог. Аажмаар өндөгний хольцыг халуун сүү нэмнэ. Шүүлтүүрээр өндөгний холимгийг ажиллуул. Өндөгний гадаргуугаас зарим бөмбөлгийг гаргаж ав.
- Мөөгөнцөр дээр өндөгний холимог хийнэ.
- Пурушны хөгцийг уурын зууханд хийж бага дулаанаар уураа 15-20 минутын турш, эсвэл чанаж болгосон бол тавина.
- Дулаан зогсоож, сэрүүн байлгана.
- Мөөгөнцөрөөс хэвийг нь авч, ялтсууд дээр байрлуулна.