Юу хэрэгтэй байна
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1/4 кг / 1мл цэцэгт байцааны цэцэг (цэвэр эсвэл хөлдөөсөн)
- 2 дунд төмс, хальсалж (эсвэл сонгож авсан бол биш) угааж, 1/2 "куб хүртэл хуваасан
- 3 tbsp ногоо / canola / наранцэцгийн хоол газрын тос
- 1 tsp cumin үрийг
- 1 том сонгино жижиглэсэн нарийн
- 2 tsps сармис оо
- 1 tsp цагаан гаа оо
- 2 tsps кориантын нунтаг
- 1 tsp cumin нунтаг
- 1/2 tsp
- turmeric нунтаг
- 1/2 tsp улаан чинжүү нунтаг
- 2 том
- Улаан лооль нь жижиглэсэн нилээд
- 2 ногоон chillies уртааш задардаг (заавал биш)
- 1 аяга бүрхүүлтэй вандуй (шинэ буюу хөлдөөсөн)
- Давстай амт
- 1/2 аяга цэвэр кориандарыг жижиглэсэн
- Pancakes-ийн хувьд:
- Бүх төрлийн гурилын 2 аяга
- 2 аяга ус
- 1 аяга сүү
- 1 өндөг
- Давстай амт
- 3-4 хүнсний ногоо (эсвэл canola эсвэл наранцэцгийн хоол газрын тос)
- Та бас хэрэгтэй байна:
- Хүнсний ногоо (эсвэл гоймон наранцэцгийн тос)
- Буталсан талх 1 аяга
Үүнийг хэрхэн хийх
Дуусгахын тулд:
- Шинэ цэцэгт байцааны савыг хэрэглэж байгаа бол том саванд цэцэг хийж, халуун усаар бүрхэнэ. Давс халбага болон нэмээд сайн хутгаад хийнэ. 10 минутын турш байлга. 10 минутын дараа урсгал усаар угаана.
- Төмсийг богино долгионы найдвартай хоолонд хийж, халуун усаар бүрхэнэ. Давс нэмж, сайн холино. 3-4 минутын турш өндөр тогооч. Та зуухны дээд талд тогоо хийж болно. Төмс хүртэл тогооч чанасан байна. Ус зайлуулах, холдуулах.
- Дунд зэргийн гал дээр гүн гүнзгий, хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Газрын тос халах үед cumin үрийг нэмээд амтат идээ зогсох хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Одоо зөөлөн сонгино, шарсан мах нэмнэ. Ихэвчлэн хутга. Одоо цагаан гаа, сармисын зуурмагийг 1 минутанд хуурч нэмнэ.
- 1 минутын турш бүх халуун ногоо болон шарсан мах нэмнэ. Одоо хэрчсэн улаан лооль, ногоон вандуй нэмнэ. Улаан лооль зөөлөн (2-3 минут орчим) болтол сайн хутгаж байгаарай.
- Одоо цэцэгт байцааны цэцэг, төмс, вандуй нэмнэ. Сайн хутгаад. Давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад 3-5 минутын турш хоол. Дулааныг унтраах.
- Кориандер болон сайн хутгана. Дараа нь бөглөнө үү.
Бялуу болгохын тулд:
- Хуушуурын найрлагыг бүхэлд нь гүн гүнзгий саванд хийнэ.
- Дунд зэргийн дулаан хайруулын тавган дээр тавь. Бүрхүүлтэй тосыг бага зэрэг бүрхсэн байлгана. Энэ нь бинкийг наалдахаас сэргийлнэ. Панчайкийг дулаахан хэвээр байлгахын тулд хүнсний ногоо бүрийг дүүргэж, өнхрүүлж байх ёстой.
- Хайруулын саванд халуун байлгана. Тагны савны төвд бага хэмжээний савыг асгахад шанагатай. Зүсэгч савыг хутгана. Зуурмагийг бүрэн тохируулах хүртэл хоол хийж бай, харин бинкан хүрэн бүү олго. Хүүкийг суллах хэрэггүй. Хэрвээ бэлэн болвол хавтгай тавган дээр тавина.
Хамтдаа буулгах:
- Дараа нь хүнсний ногоог дүүргэх 2-3 хоолны халбага нэмж, (халуун хэвээр байхдаа) хөмөрч тавина. Хэрэв та өндөг, хаврын өнхрөхийг хүсэж байвал - хоёр төгсгөлийг эргүүлж, унаж бөглөж, дараа нь өнхрөх бүрдүүлэх.
- Бөөгнөөс үлдсэн хэсгийг бин болгох, дүүргэж, өнхрүүлээд цаасан дээр бүү үлдээгээрэй. Талхыг залгихад зориулж бага зэргийн зуурмаг хийх хэрэгтэй.
- Бүх өнхрөх бэлэн болсон үед тус бүрийг үлдсэн зуурмаг дээр дүрнэ. Дараа нь худгийн дээжийг сайн хучлагатай болгож аваарай. Бүгдийг нь эргүүл. Та нар хийж байхдаа гүн тосонд хэрэглэхэд бэлэн байлгахын тулд хийжүүлсэн тосыг халаана.
- Алтан хүрэн хүрэн хүртэл нэг эсвэл хоёр хальсыг нэг дор гүн хуурна. Үүнийг хийсний дараа тосоос салган авч цаасан алчуур дээр үлдээгээрэй.
- Mint-Coriander Chutney эсвэл Tamarind Chutney - тай халуун, дулаан, өрөөний температурт үйлчил!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 111 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 14 мг |
| Натри | 185 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |