Энэхүү өнгөлөг жор нь гоймон дээр маш сайн үйлчилдэг эсвэл зүгээр л халсан бөгөөд сайн, хэрцгий талхтай болцоор хүрдэг. Энэ сортуудын найрлага нь ratatouille-ийн энэ хувилбар нь соусынхаа үлдсэнээс нь өмнө нь салгагдаж байгаа тул энэ нь ялангуяа баялаг оргил зуны оргилуудаар дүүрэн байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга нэмэх нь 1 халбага нэмэлт онгон Чидун жимсний тос (хувааж)
- 1 фунт хаш (иш нь арилгаж, 1 инч хуваасан)
- 1 фунт стероид (эсвэл бусад зуны сквош, иш нь арилгаж 1 инч хуваасан)
- 3 дунд сонгино (хальсалж, зузаан зүсэгдсэн)
- 3 том улаан лооль
- 2 том улаан чинжүүний чинжүү (эсвэл чихэрлэг шарж чинжүү, 1 инч квадрат хуваасан)
- 4 сармис хумс (татсан)
- 1/4 аяга лаврын навч (шинэ, хэсэг болгон урагдсан)
- 1 халбага гоймон навч (шинэ)
- Давс ба чинжүү (амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өөрийн зуухныхаа broiler урьдчилан халаах.
- Том саванд, нэмэлт онгон чидуны тосонд 1/4 аягатай хаш, жанчи, сонгино, амтат чинжүүтэй хамт хая.
- Шилэн цаасаар (эсвэл хоёр) мөрийг зурах. Нэг хуудсан дээр жигд хуудсан дээр хүнсний ногоог тарааж өгнө (хэрвээ хүнсний ногоо бага зэрэг давхиж байвал зохино). Nestle бүх улаан лооль бусад ногооны дунд байдаг.
- Зарим нь browned толбо харуулах хүртэл шатаах боловч шатаахгүй бол 5-10 минутын турш хүнсний ногоог хутгана. Тахианы махны жигд хуудсыг авч хая. Улаан лоолийг бүхэлд нь том халбагаар өргөж, бага зэрэг хөргөнө.
- Үлдсэн 1 лаазыг нэмэлт онгон чидуны тосонд халаана. Сармисаа 30 секундын турш хутгана. Ганга болон бусад хүнсний ногоо (улаан лоолиудыг эс тооцвол) саванд байгаа бусад найрлагад нэмнэ. Күүк, заримдаа 5 минутын турш хутгана.
- Бусад хүнсний ногоо хоол хийх үед ишийг, үрийн гелийн ихэнх хэсгийг, мөн улаан лоолиуднаас амархан хальсыг нь хальснаас нь салга. Үлдсэн целлюлозыг хутгаж, улаан лоолийг бусад найрлагад хутгана.
- Дулаанаас тогооноос аваад, амттай давс, чинжүүтэй хэрчиж савтай холино. Яаралтай идэх, эсвэл эдгээр лаазалсан заавруудыг дагах хэрэгтэй.
Лавлах заавар
- Даралт нь зөвхөн ( буцалсан усан ваннд ratatouille болно) нь аюулгүй байдаг.
- Халуун ratatouille нь цэвэр, халуун цог лаазны лонхтой дүүргэ. Хоолны орой болон лонхны обудны хоорондох 1 ба 1/2 инч зайд орхи. Нь лонхтой обудыг чийгтэй цаас эсвэл гал тогооны алчуураар арчина. Лаазалсан таган дээр шураг хийнэ.
- Даралт нь ratatouille-ийн лонхыг 30 минутын турш 10 фунт даралтанд байлгана. Өндөр өндрийн саванд байгаа бол даралтыг тохируулна уу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 132 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 47 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 3 гр |