Саужарра бол уламжлалт аргаар чулуугаар хийсэн чулуулаг , нэлээд том хэмжээний бөөнөөр хийгдсэн байдаг. Гэвч тахианы махны их үнэ цэнэтэй зүйл нь ихэнх хүмүүс хамгийн ядуу үедээ идэх болно. Энэхүү жор нь шанагатай нэг дөрвөлжин саванд хийж, хэрэв та дуртай бол жороо хоёр дахин хийнэ.
Үүнийг өнгөлөг өөр өөр өнгөтэйгээр улаан байцаа (үүнийг адилхан амт) хийхийг хичээ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жижиг дунд байцаа (ойролцоогоор 2 фунт)
- 1 халбага далайн давс (эсвэл кетер давс)
- Нэмэлт: 1 халбага гислэнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хагас байцаа хайчил. Үндсэн өтгөн, ишний төгсгөл, бордоог хайчилж эсвэл хаяна.
- Байцаа хэрчиж жижиг хэсгүүдийг хэрчиж зүснэ (coleslaw гэж бодъё).
- Цайрыг дүүргэх үед хэрчсэн байцаа цэвэр, өргөн амны шилэн лонхтой руу давс, түүнчлэн давсалсан үр, арвайн жимсийг (хэрэв хэрэглэвэл) шүршинэ. Лакто-исгэсэн хоолонд зориулж савыг ариутгах шаардлагагүй, энэ нь үнэхээр цэвэрхэн гэдэгт итгэлтэй байх ёстой.
- Чи лаазанд нэмэх үед байцаа, давс, амтлагчаа сайтар чангал. Дараа нь чичиргээн дууссаны дараа сайтар таглаад 2-4 цаг сууна. Энэ хугацаанд давс нь хатуу хоолыг бүрэн хамрахын тулд байцаа хангалттай шүүс зурах ёстой. Хэрэв тийм биш бол 1 килограмм шүүсэн буюу хлоргүйжүүлсэн усаар уусан 1 халбагагүй иоджуулсан давсны арчилгааны давсны уусмалд хийнэ.
- Шаардлагатай бол давсны уусмалд хадгалсан байцаа, халуун ногоо дээр хийнэ. Бордоо, халуун ногоо дээр хөөс дарж, ямар ч агаарын бөмбөлгийг суллаж, тэдгээрийг давсны уусмалд хадгалсан байна.
- Тагийг сайтар таглаад тагийг нь сайтар таглаа. Идэвхтэй исгэх үйл ажиллагаа явагдаж эхлэхэд гарч болзошгүй халилтыг даван туулах савыг тавина.
- Өрөөний температурт лонхтой 3 өдрийн турш байлгана. Энэ хугацаанд өдөрт доод тал нь нэг удаа таглаагаа салгаж, хүнсний ногоог давсны уусмалд живсэн хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай (хэрэв шаардлагатай бол нэмэлт давсны уусмал нэмнэ). Илүүдэл дээрээ байгаа зарим бөмбөлгийг харж эхлэх хэрэгтэй.
- 3 хоногийн эцэст тагтны сам хорхой цэвэрхэн, исгэлэн үнэртэй, амттай байх ёстой. Хөргөгчид савыг тавьж (энэ үе шатанд ялтсуудыг тавих шаардлагагүй). Даршилсан амтат чинжүүний амтыг 5-аас доошгүй хоног хүлээх хэрэгтэй.
Энэ жор нь улаан байцаатай сайн ажилладаг.
Даршилсан байцаа нь хөргөгчинд дор хаяж 6 сарын турш хадгалагдах боловч хамгийн сайн нь 3 сарын дотор иддэг. 3 сарын дараа энэ нь түүний заримыг нь алдах хандлагатай байдаг.
Тайлбар: Даршилсан байцаа их том бичилт хийх жорууд нь ихэвчлэн ямар ч усыг хаядаггүй: давс нь ногоо, халуун ногоо бүрэн дүүргэхийн тулд байцаа хангалттай шингэн гаргадаг.
Гэхдээ энэ нь жороор жижиг, нэг савтай бичил хэсгүүдтэй ажиллахад ховор тохиолддог болохыг харуулж байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 7 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 223 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 0 гр |