Гэрийн Apple Pectin

Жэм ба желүүд гель болгохын тулд пектин гэж нэрлэгддэг бодис хэрэгтэй. Зарим үр жимс нь пектинид маш өндөр байдаг боловч зарим нь дутагдалтай байдаг . Арилжааны шингэн буюу нунтаг пектиныг нэмэх нь гель нь бага-pectin жимсний вазелийг авах нэг арга юм. Гэхдээ та алимаас ижил бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх замаар мөнгийг хэмнэж чадна.

Гэрийн шингэн pectin нь алимны хаягдал , керосин, хальс гэсэн үгнээс гарган авч болно. Зүгээр л жорыг хангалттай хүртлээ хөлдөөгчид хадгалж ав. Хэрэв та арьсыг хэрэглэж байгаа бол органик аргаар үржүүлсэн жимс хэрэглэх хэрэгтэй . Тарай, бага боловсруулсан алим чихэрлэг, боловсорсон бодвол илүү пектин агуулдаг гэдгийг санаарай.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 килограмм алим (гол судалтай, бүхэл алимыг 1 инч хэмжээтэй хуваасан)
• 1 галлон ус

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Том саванд алимыг байрлуул. Алимыг хангалттай бүрхэхгүй байхын тулд хангалттай ус нэмнэ.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Халаг, халуун ногоо бага зэрэг хутгана, алим мөөг идэх хүртэл заримдаа хутгах.
3. Цөсний уутаар дамжин шөнийн турш эсвэл мяндсан хэдэн давхаргад доторлогоотой байна. Цүнх, эсвэл colander үлдсэн целлюлозыг тарина. Таргалалт багатай шингэн нь таны алим pectin юм.

1. Өөрийн pectin- ийг бага pectin жимстэй вазелиар хийлгээрэй . Хагас ширхэг pectin жимсний шүүс, ижил хэмжээний гар хийцийн pectin нь ижил хэсгүүдийг хослуулах. Холимог шингэнийг хэмжиж дараа нь элсэн чихэр, хүчил (ихэвчлэн нимбэгний шүүс ) -ийг нэмэхийн тулд вазелины жорыг дагана.
2. Жигнэсэн жимсний аяганаас 1/4 аяга алимны пектиныг хэрэглээрэй. Жигнүүдийн хувьд 1/4 аяга жимсний шүүсийн аяга тутамд 1 пектиныг хэрэглэ. Холимог пектин , жүүсийг хэмжээд тэнцүү хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.
3. Ирээдүйд ашиглах зорилгоор гар хийцийн pectin хадгалахын тулд та үүнийг хөлдөөх, эсвэл чадах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд гадагшлуулсан pectin-ийг зөвхөн буцалгахад халаана. Толгойг 1/2-инчийн орон зай үлдээгээрэй. Тагийг нь таглаж, буцалсан усан халаагуур дээр 10 минутын турш ( өндөр өндрөөр амьдардаг бол лаазалсан хугацааг тохируулна).

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	2
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	0 мг
Нүүрс ус	1 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	0 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)