Хэрэв та алдартай Мексикийн өглөөний хоолны фен бол huevos rancheros , заримдаа Испанийн өндөг гэж нэрлэгддэг өндөгнөөс гаралтай бол та shakshuka цэнгэлдэж магадгүй. Хоолны аль аль нь бага зэрэг ялгаатай амтлагчтай боловч улаан лоолийн соустай жигнэмэг эсвэл жигнэмэгээр жигнэмэглэдэг. Сексний Мексикийн хувилбар нь халуун ногоотой байдаг бол энгийн shakshuka нь амттай боловч халуун биш амтат cumin хэрэглэх хандлагатай байдаг. Бусад ердийн shakshuka найрлага нь сонгино, сармис, чинжүү юм.
Гэхдээ ихэнх угсаатны хоол шиг олон янзын хувилбар байдаг. Зүгээр л хүнсний ногоо, ургамалыг сольж, өөртөө шинэхэн, өвөрмөц хоолтой болно.
Ногоон shakshuka - энд дурдагдсантай адил ногоон ногооны ямар ч төрлийн хамааралтай байж болох ч бууцай нь магадгүй хамгийн түгээмэл зүйл юм. Та улаан лоолийн соусыг бүгдийг нь орхиж бүрэн ногоон болгож чадна. Эсвэл доорх жорыг ашиглан сайн, амттай, эрүүл өглөөний цай, эсвэл шөлний аягыг хоёуланг нь оруулаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага чидун тос
- 1 том сонгино (хальсалж, хэрчсэн)
- 2 хумс сармис (хальсалж, нилээд татсан)
- 1 халбага unsalted цөцгийн тос
- 1 халбага бүх гурил
- 3/4 аяга сүү
- 1/4 аяга улаан лоолийн соус
- 1/2 халбага гичий
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- 1 давсыг далайн давс (орой дээр нь)
- Нэмэлт: 1 чимх улаан чинжүү ширхэгтэй (дээд талд нь)
- 3 аяга хүүхэд бууцай навч
- 4 өндөг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Чидун жимсний тос 1 халбага халбагаар сонгинотой хамт том иштэй эсвэл төмрөөр хийсэн тогоо нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр күүкийг 10 минутын турш эсвэл сонгино хүртэл тунгалаг болгох. Сармисаа нэмээд цааш 1 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийж бай.
- Талхны хажуугаар хүнсний ногоо тарааж, хайруулын тавган дээр 1 халбага халбагаар хайлуулна. Бүх цөцгийн гурилын халбагаар цөцгийн тосоор бүрсэн байцаагаар хутгаад бай. Сүүгээ зөөлөн хийж, дараа нь кетчуп, кумат, хар чинжүү, давстай холино.
- Хүүхэд бууцайны навч руу хутгаж, хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
- ТАЙЛБАР: Энэ үед та холимгийг салангид аяганд хувааж, хоол хийхдээ үргэлжлүүлэн эсвэл өндөглөдөг болтол нь салгаж болно.
- Хувь бүрийг сонгино, бууцай хольцтой адил хэмжээгээр дүүргэж, сав бүрийг дундуур нь хоёр жижиг худгийг хийнэ. Худаг руу хоёр өндөг нуран унжиж, мөсийг эвдэж болохгүй. Өндөг бүрийг жижиг саванд хийж дараа нь бууцай хольц руу шилжүүлэх нь илүү хялбар байдаг.
- Таг бүрийг таглаж, зуухны дээд тал дээр 10 минутын турш хоол хийх буюу өндгийг таны хүссэнээр тохируулах хүртэл үргэлжлүүлнэ. Та мөн 375 F шүүгээнд үүнийг илрүүлж болно, гэхдээ цагаан арьстануудыг 5 минутын дотор нэмэх шаардлагатай болно.
- Хэрвээ хүссэн бол давсалсан далайн давс, улаан чинжүүний ширхэгтэй хавчихаар чанасан өндөгийг сайтар угаана. Царцаатай талхаар үйлчлэх, эсвэл pita эсвэл naan талхны зүсмэлүүдийг халаана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 778 |
| Нийт өөх | 38 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 459 мг |
| Натри | 1,827 мг |
| Нүүрс ус | 79 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 35 гр |