Энэхүү амтат жүржийн шарсан жор нь таны далайн хоолыг манготай хослуулах боломжийг олгодог. Сам хорхой, загасны филе, дун, кокаци, scallops, гэх мэт ... бүгдийг нь хэрэглэж болно, эсвэл нэг юм уу хоёрыг сонгож аваад дараа нь цастай вандуй, улаан чинжүү, шинэ манготай төгсөж, (хэрэв та шинэ зүйл олж чадахгүй бол хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан манго ашиглаж болно). Хоолны ширээн дээр хоол хүнсээр хүн болгон хооллоход хялбар, амттай хутганы жор!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 lb холимог далайн хоол (жишээ нь, сам хорхой,
- scallops ,
- загасны шавар , дун, загасны төрлийн алаг цоог, halibut, хулд зэрэг)
- 1 шинэхэн боловсорсон амра, хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан (эсвэл 1 аяга лаазалсан амра (хатсан) эсвэл хөлдөөсөн амра)
- 1-2 аяга цас вандуй
- 1 улаан хорхой чинжүү, хэрчсэн
- 2 гүзээлзгэнэ, эсвэл 1 жижиг хоол сонгино, хэрчсэн
- 3 хумс сармис, татсан
- Stir-fry Sauce-ийн хувьд:
- 1 шинэ амра, хальсалж, хэрчсэн, 1 аяга лаазалсан амра (хатсан) эсвэл хөлдөөсөн амра (гэсгээх)
- 1 улаан чинжүү чинжүү, үрээр нь (эсвэл 1-3 халбага амтат чинжүү сумс (таны хүссэн халуун ногоотой, эсвэл хөнгөнөөс хамаарч)
- 1 халбага цагаан цуу, цагаан вино (цагаан орлуулагч)
- 3 халбага шар буурцаг сумс
- 1 халбага загас сумс
- Шохойн шүүс (1 цайны орчим) шахаж OR OR орлуулагч нимбэг
- 2 хоолны халбаган бор сахар (амтанд илүү буюу бага хэмжээгээр - энэ нь мөн таны манго хэр их амттай байхаас хамаарна)
- 1/2 аяга шинэхэн кориандарка (чимэн гоёг бага зэрэг нэмэх)
Үүнийг хэрхэн хийх
Шинэ манго худалдан авах, хасах тухай зааварчилгаа авахын тулд Манго хэрхэн бэлтгэх талаар үзнэ үү ?
- Холимог болон бүх төрлийн хутганы хольцыг хутгагч эсвэл хүнсний процессортой хамт хийнэ. Гөлгөр хүртэл үйл явц буюу хольц.
- Таашаалыг амтлагч амтлагчаар амтлахыг хичээгээрэй. Та эндээс амттай тэнцвэрийг хүсч байна. Шаардлагатай бол 1 халбага нэмээд 1 халбага илүү элсэн чихэр нэмнэ. Анхаар: Соусын амт нь таны манго хэр зэрэг амттайгаас хамаарна.
- Бусад бүх найрлагыг бэлтгэхийн тулд зуухны дэргэд байрлуул. Загасны филадыг хэрэглэвэл түүнийг куб болгон хувааж ( кубууд туузаас илүү сайн байх болно ). Сам хорхойг бүрхүүлийн хувьд (бүрхүүлийг сүүлээр үлдээж болно). Арслан болон дунгийн хувьд хүйтэн усаар зайлж, гадаргуугийн аливаа хог хаягдлыг зайлуулах.
- 1-2 цөцгийн тос хийнэ. ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр эсвэл том хайруулын тавган дээр, дунд дулаан халаагуур дээр байрлуулна. Сармис, улаан буурцаг / сонгино, цас вандуй нэмнэ. Хэрэв зөөлөн биетийг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг одоо нэмнэ үү ( Тэмдэглэл: зөөлөн биетүүд дусаас илүү удаан хоол шаардагддаг ). 1-2 минут, эсвэл цас вандуй хүртэл ногоон өнгөтэй болгоно. Залгаад эсвэл хайруулын тавган дээр хуурай болтол хутгана.
- Суманд шарсан амтлагчаа нэмээд улаан чинжүү, далайн хоол нэмнэ. Зуурмагийг зөөлөн болго, ингэснээр та ямар ч бүрхүүлийг эвддэггүй. Түүнчлэн, загасны филетэй бол энэ нь илүү эелдэг байхыг шаарддаг.
- 5-7 минут идэх буюу бүх далайн хоол хүртэл (дун болон / эсвэл зөөлөн биетийг долоо минутын дараа нээнэ. Үйлчлэхийнхээ өмнөхөн нэг минут, хоёр хэсэг нь манго хэсгүүдийг нэмнэ (эдгээр нь дулаахан хэрэгтэй болно).
- Цагаан будаатай талхнаас халуунаар үйлчил. Эсвэл хутгана тавган дээр тавь. Шинэ coriander нь услалт, шохойн wedges нь чимдэг, Хэрэв хүсвэл.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 624 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 1,990 мг |
| Нүүрс ус | 64 г |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 47 гр |