Арктикийн char бол сайн амтлагч загасны ашиг тустай гайхалтай загас юм. Зөгийн бал-Дионы холимог загасыг амттай гүнд нэмж өгдөг. Шарсан ногоотой хамт хооллож, та ямар ч цагт сайхан эрүүл хоол идэх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Арктикийн 4 голч, 1 1/2 инч зузаантай
- 1/4 аяга / 120 мл Dijon гич
- 1/4 аяга / 120 мл зөгийн бал
- 2 халбага / 30 мл чидун тос
- 3 хумс сармис, татсан
- 2 teaspoons / 10 мл
- шинэ Ганга
- 1 халбага / 5 мл далайн давс
- 1/2 халбага / 2.55 мл цагаан чинжүү
- 1 жижиг нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөлдөөсөн загасыг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Гүн гүнзгий шилэн саванд хийж тавина. Гич, зөгийн бал, тос, сармис, гоймон, нимбэгний шүүс, давс, цагаан чинжүүтэй нэгтгэнэ. Халбага, холимогтой цув филетэй . Хуванцар ороосон таваг таваг, хөргөгчинд 30-40 минут тавина.
2. Дундаж халууныг урьдчилан халаах урьдчилан халаах. Загасыг мах шарах, газрын тосны махны тавцан дээр тавихаасаа өмнө.
Үүнийг том хос хавчаар, атираат цаасан алчуур, гракцин, эсвэл бүрдсэн тосны тос зэрэг утааны цэгийн тосоор хийж болно. Үлдэгдэл сайн гадаргууг тэвчихийн тулд 3-4 гогцоо хийнэ. Энэ нь загас агнуурын үйл явцын туршид загасыг бүтэн байлгахад тусална.
3. Загасыг мах шарах, доошоо тавиад 5 минутын турш хооллоорой. Болгоомжтой байгаарай, загасыг эргүүлэн, 3-5 минутын турш хооллоорой. Заримдаа загасыг эргүүлэхийн тулд хоёр халуунд тэсвэртэй спатусыг хэрэглэх нь илүү хялбар байдаг. Нэг нь доошоо эргэлдэж, нөгөө нь эргэлтэнд тусална.
4. Загасны мах нь гялалзсан, амархан ширхэгтэй, 145 градусын дотоод температурт хүрдэг бол энэ нь хийгддэг. Шарж, тавган дээрээс дуртай талуудтайгаа сайн болго.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 541 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 169 мг |
| Натри | 890 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 63 гр |