Blech гэдэг нь еврей амралтын өдрөөр хоол хүнсийг дулаан байлгахын тулд хутгуурыг таглах зориулалттай том метал хуудастай холбоотой Йорк хэл юм. Шаббатын үед гэрэлтүүлэг, идэвхитэй хоол хийхийг хориглодог. Гэхдээ амралтын ариун өдөр хүндэтгэхийн тулд халуун хоол идэх дуртай байдаг. Хоол хийхгүй байхыг хориглодог бол halacha (иудейн хууль) нь Shabbat-ээс өмнө бэлтгэсэн хоолыг дулаацуулахыг зөвшөөрдөг, эсвэл хагас боловсруулсан хоолыг өөрийнхөөрөө хоолоо үргэлжлүүлэхийг зөвшөөрдөг.
Олон зууны туршид мусульман шашинтай хүмүүс Шаббат дахь хоол хүнсний дулааралтай холбоотой нарийн төвөгтэй хуулиудыг хүндэтгэх арга замыг боловсруулсан. Цайруулагчийг ашиглах нь савыг буцааж авах эсвэл буцааж авахын тулд halachic асуудлыг багасгахад туслах зорилготой юмуу хоол хүнсний дор дулааныг тохируулна.
Орлуулах цайруулагч нь Иудейн Хүндэтгэлийн өдөр эхлэхээс өмнө хий эсвэл цахилгаан тогоо дээр байрлуулсан хөнгөн цагаанаар хийгдсэн металл хуудас юм. Зарим дизайн нь зөвхөн тогоочийг хамарч, зарим нь хяналтын товчлуурыг хамарч, санамсаргүй байдлаар тохируулахаас сэргийлдэг. Ихэнхдээ нэг, хоёр шарагчийг цус сорогч дээр байрлуулах нь ихэвчлэн цус сорогч дээр байрлуулсан хоолыг дулаацуулахад хангалттай байдаг.
Усны шохой (заримдаа un-blech эсвэл kedeirah blechle хэмээх гэж нэрлэдэг) нь цус харвах хөргөлттэй хүнсний зүйлийг байрлуулахтай холбогдон үүсэх тоосонцрын асуудлыг шийдэх өөр нэг хувилбар юм. Зарим цацраг идэвхт бодисууд усны цусыг илүүд үздэг бол зарим нь Shabbat дээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй.
Зарим нь зуухыг бүгдийг нь хаадаггүй, оронд нь Саббатын хоолыг дулаацуулахын тулд цахилгаан халаалтын тавиур буюу Shabbat-ээс өмнө залгагдсан, эсвэл автомат цагт (Shabbat цаг) залгагдсан удаан агшаагчаар дулаацуулахаар сонгосон.
Гэхдээ цахилгаан blechs нь тэдний санаа зовоосон асуудал биш юм - төхөөрөмж дотор гэмтэлтэй утас, эсвэл оршин сууж байгаа нь цахилгаан blechs нь эмгэнэлтэй, үхлийн гал түймрийн хүчин зүйл болж байна.
Үүний хариуд Электрон инженерийн техникч BenTzion Davis нь Shabbat болон Yom Tov-ийн хэрэглээнд зориулан тусгайлсан аюулгүйн цахилгаан хавтанг боловсруулсан. Davis 'ETL сертификатыг амжилттай хийснээр өөрийн үйлдвэрлэлийн дизайныг хийжээ. Энэ нь 2016 оны 3-р сард АНУ-д бэлэн байх ёстой; Европ болон Израилийн зах зээлд зориулсан 220 вольт цахилгаан хавтанг боловсруулсан байна.
Цацрагийн төрөл хэрэглэж байгаагаас үл хамааран аюулгүй байдлыг хангах чухал арга хэмжээ байдаг.
- Юуны түрүүнд, та гэртээ гал унтраагуур болон нүүрстөрөгчийн дутуу ислийн монитор хийдэг эсэхийг шалгаарай. Аль аль нь гэр бүлээ хамгаалахын тулд урт замыг туулж, цусыг ашиглаж байгаа эсэхээ шийдэж болно!
- Гадаргуу нь халуун болж байгаа тул гал тогооны өрөөнд хүүхдүүд хяналт тавих ёстой бөгөөд цусыг хэзээ ч хүрэхгүй байхыг зааварласан. Утаснууд нь хүрч чадахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Хэрэв та өргөтгөлийн утсыг ашигладаг бол гаралтын болон төхөөрөмжийн аль алиных нь зөв хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй. Мөн хүчдэлийн ялгааг зохицуулах зохистой трансформатор байхгүй бол Америк дахь Израиль, Европт ашиглах зориулалттай төхөөрөмж ажиллуулахыг оролдох хэрэггүй.
- Балтимор дахь удаан хугацааны сайн дурын гал сөнөөгч Жейсон Бротт , хоёулаа хоёулангийнх нь үлдэгдэл болон countertop цахилгаан blechers-ийн эргэн тойрны талбайг үргэлж хадгалж байх ёстойг анхааруулъя. Хэрэв та сүүлчийн хэрэглээг ашиглавал утсыг ашиглахаас нь өмнө шалгана. (Хэдийгээр зарим тамирчид дулааныг сарниулахаас сэргийлж даавуугаар цутгах савыг хамрах боловч энэ практик нь гал түймэр бөгөөд түүнийг хэрэглэхгүй байх ёстой.)
- Хүнсний аюулгүй байдлын үүднээс авч үзвэл бактери 40 ° -аас 140 ° F-д температурт ургадаг; Цацрагаас үлдсэн хоол хүнс нь энэ температурын аюулын бүсээс халах ёстой. Зөвхөн цөцгий дээр халуун байсан хоол идэж болно. Хэрэв энэ нь их хэмжээгээр хөргөсөн бол идэхээ больсон.
Жишээ: Хүндэтгэлийн өдрийн үдийн хоолны халбагын халуун байдалтай байхын тулд бороохойн дээр kugel тавих хэрэгтэйг санаарай.
Miri Rotkovitz-ээр шинэчлэгдэж засварлав