Glogg нь Скандинавын орнуудад Христийн Мэндэлсний Баярын уламжлалт зулай байдаг. Нью-Йорк хотын Smörgas Chef-ийн Morten Sohlberg-ийн энэхүү жор нь бага зэрэг дасан зохицох чадвартай юм. Энэ бол амралтын намд үйлчлэх төгс дулаахан цоолтуур юм.
Glogg жороор хялбархан энэ жороор хэд хэдэн нэмэлт зүйл байдаг боловч би тэднийг таашаал авах болно, тэд үнэхээр их зүйл хийхгүй байх болно гэж бодож байна. Цагаан гаа, ваниль, самар, бор сахар нь халуун усыг гайхалтай сайхан зүйл болгодог. Мөн Sohlberg нь архины аль алиныг нь хэрэглэдэг бөгөөд улаан дарсны баазыг өргөхийн тулд бренди буюу амталсан амталсан rum хэрэглэдэг. Spiced rum нь маш сайн зөвлөгөө юм. Учир нь энэ нь бусад халуун ногоотой харьцдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга ус
- 1 аяга
- бренди (эсвэл
- spiced rum )
- 1 их улбар шар өнгийн улаа (их хэмжээний туузан хуваасан)
- 2 халбага бүх хумс
- 2 халбага ванилийн ханд
- 10
- Кардамон полимер
- 1/2-инчийн шинэ хэсэг
- цагаан гаа (халбагаар ар талд нь хальсалж, бутлах)
- 1/2 халбага шинэхэн сараалжтай самар
- 4 саваа
- шанцай
- 1 750 мл лонх хуурай
- улаан дарс
- 1 аяга
- архи
- 2/3 аяга хар хүрэн сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ус, бренди болон халуун ногооыг буцалгана.
- Халалтыг багасгаад 10 минутын турш буцалгана.
- Дарс, архи, сахар нэмээд нэг минутын турш шингэнэ.
- Дараа нь хумс, улбар шар хальсыг гадагшлуулж, бусад амтлагчаа орхино.
- Үйлчлэлийн явцад шил бүрт үзэм, бүйлс нэмнэ.
Recipe courtesy: Smorgas Chef