Энэ жор бол шинэ лийр хэрэглэх хамгийн сайн арга юм. шанцай мод болон бор элсэн чихэр энэ хялбар найрлагагүй пектины жор юм.
Өглөө маффин, ванилийн зайрмаг, тэнгэр элч, хүнсний бялуу зэргийг ашиглан эдгээр лийрийг хадгалдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 халбага нимбэгний шүүс
- 1 жижиг нимбэг (нимгэн зүсэгдсэн, үрийг нь авна)
- 8 аяга / 4 кг лийр (хальсалж, cored, куб, 8 лийр Бартлет, Анжоу, эсвэл Боск)
- 2/3 аяга ус
- 4 халбага цагаан гаа (талсжих, жижиглэсэн)
- 4 аяга сахар (бортого)
- 1/2 аяга сахар (хүрэн, савласан)
- 8 саваа шанцай (2-инчийн урттай)
Үүнийг хэрхэн хийх
Том, зэвэрдэггүй ган саванд нимбэгний шүүс, хэрчсэн нимбэг тавьж тавь. Лийрийг нэмж, тэдгээрийг нэмж суулгахдаа нимбэгний шүүсийг шидэх үедээ нэмнэ. Ус, цагаан гаа нэмээд дараа нь сахаранд хутган, шанцайтай мод нэмнэ. Холихыг сайн холино. 4 цаг байлгана.
Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр (илчлэгдээгүй) тавиад буцалгана. Ихэвчлэн өтгөн, гель шатанд хүрсэн хүртэл буцалгана.
Хүйтэн таваг дээр байрлуулж гель тавихын тулд хөлдөөгчид хийнэ. Холимогоор хуруугаа чирэх үед үрчлээстэй байх ёстой. Энэ нь 1 1/2 цаг хүртэл 2 цаг болно.
Үүний зэрэгцээ ажлын талбай, сав, лонхтой, таглааг бэлтгэ. Канган болон буцалж буй усан боловсруулалт хийх савыг бэлдэх .
Халуун лийрийн хольцтой халуун лонхтой бөглөн, 1/2-инчийн headspace үлдээгээрэй. Цорготой обудыг арчиж, таглааг нь уялдуулж, хурууны үзүүрийг хурцаар чангалж (хэт чанга барихгүй). 10 минутын турш үйл явц.
Хагас лаазтай лонхтой 4 орчим ширхэгийг үйлдвэрлэдэг.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 289 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2 мг |
| Нүүрс ус | 76 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 1 гр |