Энэхүү алдартай гол шохойн бялуу нь гол шохойн шүүс, шинэхэн сараалжтай шохой хийсэн байна. Мөөгөнцөр нь майкийн дээд давхрагатай байдаг. Хэрэв та күүкины чихэрлэг амттай шохойн сүү хайж байгаа бол энэ нь маш сайн сонголт юм.
Бэлэн худалдан авсан боовны хальсан бүрхүүл, хөргүүртэй боов, гар хийцийн царцдас, энэ төрлийн хоол боловсруулагч нарийн боов , бүх цөцгийн гурилан боов зэрэг хэрэглэнэ .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 халбага сахар
- 1/3 аяга гурил
- 1/2 халбага давс
- 1/4 аяга ус (хүйтэн)
- 1 1/2 аяга ус (халуун)
- 6 халбага шохойн шүүс (эсвэл гол шохойн шүүс)
- 3 өндөг (тусдаа)
- 3 хоолны халбагын тос
- 2 teaspoons zest (шохой, шинэхэн сараалжтай)
- 1 бялуу бүрхүүл (9-инчийн, гар хийцийн эсвэл худалдан авсан)
- 6 халбага сахар
- 1 дуслын давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Бага дулаан дээр саванд 1 аяга дээр 2 халбага, 1/3 аяга гурил, 1/2 халбага давс, 1/4 аяга хүйтэн ус нэмнэ. Сайн холино; халуун ус нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хоол хийх, байнга хутгах, маш зузаан хүртэл.
Дулаанаас салгах; шохойн шүүсийг хутгана. Күүк өтгөрч, байнга хутгах хүртэл.
Жижиг аягатай өндөгний сүвийг хөнгөнөөр хийнэ. Халуун холимог 1/3 аягыг буцалгаж, дараа нь савны холимогт өндөгний шар хольцыг буцааж, ойролцоогоор 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
Цөцгийн тос болон шохойн зуурмагийг нэмж дүүргэ.
Үүний зэрэгцээ, тэтгэмж, бялуу бүрхэвч махыг урьдчилан шараад .
Хөргөсөн гол шохойн хольцыг шатаасан бялуу бүрхүүлд хийнэ. Хатуу өндөг хүртэл цагаан өндөглөнө. аажмаар элсэн чихэр, давс зурах 6 хоолны халбагын цохиурт хийнэ. Түлхүүр шохойн боовны дээд хэсэгт meringue тараана.
Тагийг нь сайн browned хүртэл 300 минутанд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.